Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

каштани / Мітка

Знайдено: 4
1

Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками

Каштани підходять не тільки для солодкої випічки, але і відмінно поєднуються, наприклад, з копченими ковбасками. За основу для цього пирога я взяла дріжджове тісто, але можна спробувати і пісочне, більш крихке і розсипчасте. Думаю, пиріг від цього тільки виграє.


Закуска з каштанів

У Франції з каштанів роблять борошно і варення. А ми будемо пробувати гарячу закуску з каштанів. Для початку треба очистити горіхи від шкаралупи: для цього досить прокип'ятити їх близько 5-15 хвилин, після чого шкірка легко знімається. Тепер каштани можна обсмажити разом з помідорами, приправивши часником і імбиром. Смачно! Така гаряча, остренькая закуска для холодної погоди.


Курка з каштанами

Для цієї страви каштани попередньо відварюємо, заздалегідь зробивши на них невеликий надріз. Після зливаємо воду, даємо трохи охолонути, і відразу ж чистимо, т.к. якщо не почистити каштани відразу, зробити це буде набагато складніше. Далі все просто.


Печені каштани

Надрізати каштан хрестоподібно, як пропонують у багатьох рецептах, мені не вдалося. Тому обмежилися маленьким неглибоким надрізом на бочці. Каштани розсипали в один шар по деку і запікали в духовці прогрітій до 200С приблизно 20 хвилин.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої