Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Каталог міток »» кисломолочні продукти

кисломолочні продукти / Мітка

Знайдено: 8
1

Вершковий йогурт з ваніллю

Вершковий йогурт за консистенцією набагато приємніше звичайного молочного. А якщо спочатку настояти вершки на ванілі, то вийде відмінний десерт, який можна змішувати з медом або ягодами.


Сийр - естонський сир

Естонський сир утворюється перцевим, розсипчастим. За бажанням сирну суміш можна приправити кмином або іншими спеціями, які вам подобаються.


Каймак

Каймак - кисломолочний продукт, рецепт якого у різних народів свій. Каймак згадується у Шолохов в романі 'Тихий Дон', тому рецепт був запропонований на конкурс 'Літературні рецепти частина 2'. Основа каймака - топлені вершки, заквашені сметаною.


Варенец

Для приготування домашнього варенца чи ряжанки в молоко додають сметану і залишають при кімнатній температурі. Потім переливають в горщик і томят при 150-170 С в духовці близько 3:00.


Пряжене молоко

Пряжене молоко готують в печі. Якщо у вас немає печі, то можна приготувати в духовці або на плиті. На готовому молоці утворюється скориночка, а саме молоко кремовий колір. Пряжене молоко п'ють гарячим і холодним. На ньому готують каші і тісто для млинців.


Літній суп

Навіть якщо справжньою літньої спеки в цьому році нам не дочекатися, окрошку приготувати все-таки варто. У Похлебкина окрошку називають холодний суп на квасі, в якому основний компонент - овочева маса. До цієї маси можуть бути підмішані холодну відварне


Домашній сир

Домашній сир


Домашній йогурт

Домашній молочний йогурт


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої