Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

курячі сердечка / Мітка

Знайдено: 8
1

Гарбуз з курячими потрошками

Курячі потрухи перед смаженням від плівок, судин та ін. Швидко обсмажити з цибулею, а потім додати і гарбуз. Для мене цибулю + гарбуз і цибулю + курячі тельбухи - це безпрограшно.


Курячі сердечка по-китайськи

Курячі сердечка, обсмажені на рослинному маслі, можна доповнити цибулею та морквою в маринаді. Для маринаду в азіатському стилі змішують рослинне масло з соєвим соусом, бальзамічним оцтом, свіжим імбиром і часником. За бажанням можна додати трохи меду і кунжуту. Мед, скоріше, не для солодощі, а для аромату.


Курячі сердечка у вершковому соусі з грибами

Курячі сердечка у вершковому соусі з грибами можна гарнірувати рисом або макаронами. Радять попередньо сердечка не тільки промити, але і розрізати навпіл, щоб видалити з них згустки крові.


Серцевий рулет (рулет з пельменного тіста з овочами і курячими сердечками)

Не знаю якої національності це блюдо. Радянської національності. Я його готую з тих давніх пір. М'ясна складова може бути якою завгодно. Досвід показує, що із запашним м'ясом (баранина, качка, гусак) смак готового продукту набагато більш насиченим і яскравіше. Але в моїх засіках сьогодні знайшлися тільки курячі сердечка. Тому рулет названий серцевим.


Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом

У цій страві цікаве смакове поєднання курячих сердечок з соусом з сушеної груші та сиру. Гарнір до готового блюда не потрібен.


Картопляний суп-пюре з потрошками

Суп-пюре з картоплі з додавання потрошков домашніх курей (печінка, серце, шлуночок, жовтки) готують в кілька етапів. Спочатку роблять основу з вареної картоплі і води, в якому він варився. Курячі потрухи варять окремо. Потім картопляний суп і бульйон з'єднують, ще раз пюрируют і додають варені потрухи.


Салат з курячих сердечок з квасолею і яблуками

Курячі субпродукти - смачні і корисні. Їх можна готувати в самих різних поєднаннях. Наприклад, як в цьому рецепті, курячі сердечка з консервованою квасолею і свіжими яблуками. Додайте до цього трохи перцю і помідори-чері і салат готовий.


Паелья з курячими сердечками

Спасибі Lanna за докладний рецепт паельї з овочами і курячими сердечками. Рецепт дуже докладний, тому можна без побоювання приготувати таку паелью до приходу гостей.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої