Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

мед / Мітка

Знайдено: 28
1 2 3

Медові козули

Козулі - обрядове печиво, яке найчастіше печуть у формі фігурок овець, кіз, корів і коней. На свята козули роздавали колядникам і родичам, як побажання благополуччя і багатства. У різних областях Росії козули печуть не тільки за різними рецептами, але і різної форми. Якщо мені звичніше плоскі фігурки, то, приміром, у північних областях, можна зустріти об'ємні козули, що нагадують глиняні фігурки.


Кисіль медовий з лимоном

«Кисільні береги» - все з казок пам'ятають, всі знають, що там кисіль був густий, форму тримає. У мене ж рецепт киселю, який пити можна, через трубочку в тому числі.


Торт Медове поліно

Медове поліно - варіант медового торта з сирною прошарком. Для крему я змішала маскарпоне зі сметаною, додавши трохи цукру. По-моєму, дуже смачний варіант - медове тісто у поєднанні з маскарпоне. До речі, якщо цей сир вам не подобається, то можна замінити його сирною масою.


Медово-Наполеон торт

У цьому торті 2 різних види коржів - медові і рубані ('Наполеон'). І кожен шар посипаний маком і шматочками кураги. Торт виходить не солодкий і дуже ароматний. Але він повинен настоятися ніч, щоб просочився кремом. Медовий запах поширюється всю ніч по всій кухні, тому треба мати величезну силу волі дочекатися, коли торт стане м'яким.


Житній хліб

Перший раз пекла житній хліб в хлібопічці. Найголовніше - роздобути житній солод. Я використовувала рідкий солодовий екстракт. Він надає готовому хлібу не тільки характерний колір, але і особливий житній присмак. Для аромату в тісто додала цілі насіння коріандру і темний гречаний мед. Вийшов смачний хліб.


Торт Медовик

Медовий торт - безпрограшний варіант для великих і маленьких свят. По-моєму, завжди виходить без осічок. А якщо крем підібраний правильно, то ніжніше і смачніше торта, ніж Медовик важко знайти. Пробуємо?


Простий медовий тортик

Зефір можна не використовувати зовсім, а можна замінити - на вибір мармеладом, цукатами, горіхами. Можна промазати середину яким-небудь кисленьким варенням - наприклад абрикосовим.


Печена картопля з гірчично-медовою заправкою

Перед тим як відправити картоплю в духовку, її все-таки доведеться почистити і відварити. Потім розкласти у формі, полити заправкою і в духовку. Чекаємо і подаємо на стіл як гарнір до м'яса або риби. Але можна і як повноцінне друга страва - смачно.


Медові пряники від Taha

Тісто для пряників готують заздалегідь. Воно має вилежатися кілька тижнів. Тому саме час уважно вивчити рецепт, скласти список продуктів, закупити їх і приготувати тісто. Тоді на свята будуть справжні домашні пряники


Сирники з родзинками

Сирники - традиційне ласощі з сиру. Більшість віддає перевагу зажарювати сирники на рослинному маслі, але зустрічаються рецепти, що пропонують сирники запікати на деку в духовці. Для різноманітності в сирники можна до


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої