Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

нут / Мітка

Знайдено: 10
1

Нут з овочами в соусі карі по індійським мотивами

Перед приготуванням нут замочити на 8:00. Щодо овочів - все сезонно! Є у вас гарбуз - додавайте її, баклажан, зі стручкову квасолю, кабачки. Тут немає і не може бути конкретних рекомендацій. Готовий нут подавати з рисом, а можна просто з хлібом.


Турецький суп з фрикадельками і нутом

Для турецька суп з фрикадельками потрібен попередньо зварений до готовності нут. Нут вариться довго, тому щоб максимально скоротити час варіння, його треба замочити в холодній воді на кілька годин, а краще на ніч.


Плов з нутом і бараниною

Один з різновидів плову - плов з нутом. Перед тим, як покласти нут в казан, його треба промити і замочити на кілька годин, але краще на ніч. Рис перед приготуванням теж треба промити і залити водою на 1год. Спеції вибираємо на свій смак, але радимо зупинитися на зіре, барбарисі, гострому червоному і чорному перці.


Хумус

Хумус - закуска з вареного Пюріровать нуту з додаванням оливкової олії, часнику, лимонного соку і тхіну (кунжутної пасти). У країнах Близького Сходу подається з питою або лавашем.


Фалафель з хумусом

Фалафель - це круглі обсмажені у фритюрі котлетки з суміші меленого нуту (турецького гороху), ріпчастої цибулі, хліба і приправ. Традиційно подають фалафель в піті разом з тахіну (пастою з кунжутного насіння), хумусом, овочами і зеленню. Цей варіант фалафель з хумусом.


Рагу зі свинини з овочами і нутом

Рагу зі свинини з овочами і нутом - страва з розряду, коли всі в один котел. І в цьому його чарівність. Виходить, що при мінімумі часу можна буквально зібрати і приготувати ароматне м'ясо з прянощами, овочами і турецьким горошком. Пробуємо?


Нут з кольоровою капустою

Рецепт пісного овочевого страви - нут з кольоровою капустою і пастою каррі. Щоб нут зварився швидше, його треба попередньо залити в холодною водою на 10-12 годин. У воду можна додати чайну ложку соди


Котлетки з нуту

Котлетки з нуту краще подавати з салатом зі свіжих овочів з кільцями цибулі і густим болгарським йогуртом.


Курячий суп з нутом

Апетитний суп з нутом, який особливо хороший для холодної пори року. З'ївши тарілку цього супчика, швидко зігрієшся і настрій стане краще.


Нут в томатному соусі (таматар Чанна)

Нут в томатному соусі (таматар Чанна) - страва індійської кухні, яке підійде для поста. Рецепт дуже простий, від вас лише буде потрібно заздалегідь замочити нут, щоб він швидше зварився і зібрати необхідні прянощі - куркуму, свіжий імбир, коріандр


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої