Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

пісні рецепти / Мітка

Знайдено: 75
1 2 3 4 5 6

Пісний борщ з квасолею

Цей пісний борщ не поступається за смаком борщів на м'ясному бульйоні. Яскраво-вишневий, ароматний і живильний за рахунок додавання квасолі. Для літнього обіду саме те.


Грузинський сочевичний суп

Сочевичний суп приготований на яловичому бульйоні з додаванням свіжих помідорів і картоплі. Замість м'ясного бульйону можна взяти просто воду, тоді вийде вегетаріанська версія чечевичного супу.


Пісний пиріг за мотивами грецької фануропіти

Побоювалася робити цей пиріг, але давно збиралася. По готовності пиріг остудила, витрусила з форми і присипала цукровою пудрою. Аромат божевільний. Всередині він вийшов пухкий, злегка вологий.


Біла квасоля з гарбузом

Просте блюдо на кожен день, яке легко і швидко готується, якщо білу квасолю зварити заздалегідь. Якщо ліниво варити квасолю, беріть готову консервовану (1 великої банки буде достатньо). Для цієї страви я брала гарбуз баттернат, але підійде будь-який сорт. Важливо не перетримати овочі на вогні, щоб відчувалася і структура, і аромат овочів.


Теплий салат з сочевиці білуга з гарбузом і солодким перцем

Теплий салат з сочевиці білуга з печеними овочами - це повноцінний обід (або вечеря). Сочевиця готується швидко і на смак ніжно-кремова. Тому її піде на користь додавання печених овочів з яскраво вираженим смаком і ароматом - гарбуза і солодкого перцю.


Карпаччо з буряка

В пост запікаю в духовці овочі (морква, буряк, картопля) у фользі. Багато часу на приготування не витрачається. Довго зберігається. Миттєво виручає.


Пісна каша зі свіжої кропиви

Пісна каша зі свіжої кропиви - просте, швидке і дуже смачна страва. Хто ризикне приготувати - не пошкодує. Кількість додається в блюдо води залежить від бажаної густоти того, що ви хочете побачити в кінці варіння - суп або кашу.


Кабачковий суп

Це мій найулюбленіший суп. Варився зазвичай на дачі в ті часи, коли я ще садила кабачки. Нехай простий, але є його можна нескінченно. Кабачковий суп готувати краще в казані, але можна і в воке.


Пісні чебуреки з картоплею, зеленою цибулею і черемшею

Для пісних чебуреків борошно заварюють окропом, додають рослинне масло, сіль і цукор. Тісто вимішують і залишають відпочивати на кілька годин (можна на ніч в холодильник). Для начинки підійде картопляне пюре із зеленню.


Капуста маринована швидка

Капуста маринована швидка - НЕ заготівля, швидше салат. Коли приспічило чогось такого, а довго чекати сил ну зовсім ніяких. Зверніть увагу: кількість солі-цукру-оцту, а також спецій, суто індивідуально. Орієнтуйтеся виключно за власним смаком. Якщо поквапитися в обід, до вечора буде готова гостра пряна закуска-капустка.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої