Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

рокфор / Мітка

Знайдено: 3
1

Сирна запіканка з макаронами і сиром рокфор

Сирна запіканка з макаронами - відомий рецепт. Але якщо додати в сир тертий твердий сир і трохи рокфору, то вийде зовсім нове блюдо. До речі, солити таку запіканку необов'язково, тому солі достатньо в сирі.


Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою)

Для заливки овочів готують соус бешамель з додаванням сиру рокфору, яєць і часнику. Цим соусом заливають приготовані на пару овочі (цибуля порей; брюссельська капуста; цвітна капуста; брокколі; морква; зелений горошок (консервований)) і запікають у духовці до появи рум'яної скоринки. Овочі можна приправити естрагоном.


Равлики, запечені з рокфором

Рецепт консервованих равликів, запечених з сиром рокфор, змішаним з петрушкою і вершковим маслом. Страва готується дуже швидко: досить потримати форму з равликами в прогрітій до 250С духовці близько 5 хвилин. Кінцевий результат подавати з теплим французьким батоном.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої