Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

роли / Мітка

Знайдено: 12
1 2

Cуші «Ягідки»

Зараз вже нікого не здивуєш сушамі, але немає межі досконалості. Приміром, все з тих же рису і риби можна наліпити ось такі суші, на зрізі яких з'являться ягоди на гілці. Спробуйте! Це зовсім нескладно.


Казари суші

Мозаїчні роли (Казари суші) - це спосіб не тільки нагодувати сім'ю, але і з цікавістю провести час на кухні. Склад продуктів тривіальний, але от спосіб підготовки суші вам сподобається. Ну і звичайно, все це затівається заради краси, яку ви зможете спостерігати, розрізавши рисовий валик.


Суші Інь-Янь

Для мене суші - це орігамі з рису, норі і супутніх продуктів. Я вже показувала, як зробити хана суші (суші-квітка). Тепер розповім, як скрутити двоколірні суші Інь-Янь. В основі - рецепт маки суші з авокадо, фореллю і вершковим сиром


Суші-квітка (хана суші)

Хана суші - це складні роли, виконані у формі квітки. В цілому приготування не складне, але треба бути уважним, точним і акуратним, щоб готові суші вийшли такими, як вам хочеться, а не розвалилися при складанні. За смаком ці роли, мало чим відрізняються від звичайних, але зовнішній вигляд варта того, щоб повозитися. А після насолодитися спогляданням (і поїданням) це краси.


Суші Каліфорнія

Ролл 'Каліфорнія' - різновид суші урамакі, коли норі і начинка виявляються обгорнуті зверху шаром рису. Вважається, що суші 'Каліфорнія' придумав Ітіро Масіто - шеф-кухар ресторану Tokyo Kaikan в Лос-Анджелесі в 1973 році.


Роли в форелі

Навіть не найдосвідченіший кулінар може спробувати приготувати ось такі чудові роли з малосольною фореллю. Замість форелі можна взяти сьомгу. Зверніть увагу на варіння рису: рис повинен бути клейким, тоді роли будуть тримати форму.


Роли з ківі, Філадельфією і фореллю

Поєднання ківі, сиру 'Філадельфія' і слабосолону форелі надає роллу ніжний смак. Однак строгих правил тут немає: форель можна замінити сьомгою, сир 'Філадельфія'- майонезом, ківі- огірком. Правда, це буде вже зовсім інший рецепт


Роли з ківі і огірком

Ці роли гарні в жарку погоду. Вони виходять дуже свіжими і приємними на смак. За бажанням майонез можна замінити сиром 'Філадельфія', або зовсім його не використовувати.


Роли з крабовими паличками

Цей простий рецепт з нехитрих продуктів допоможе Вам збагатити буденне меню рецептом японської кухні.


Роли з овочами і тунцем

Ці роли дуже ситні і цілком підійдуть для вечері або обіду. Рис готуємо по будь-якому відомому вам рецептом. Для начинки беремо слабосоленого тунця, свіжий огірок, солодкий перець і варену моркву.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої