Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

рубець / Мітка

Знайдено: 4
1

Густий суп з рубця з білою квасолею (Zuppa di fagioli e trippa)

Густий суп за мотивами італійського рецепту Zuppa di fagioli e trippa. Рубець (тельбухи) краще зварити заздалегідь, щоб додати в суп вже зварений і нарізаний смужками. Не виключайте з рецепту смажений бекон, з ним суп отримує додатковий смак і аромат.


Фляки

Фляки - візитна картка польської кухні. Відмінне блюдо для холодної погоди. Варіантів приготування не менше, аніж рецептів борщу або щей, але основа проста - овочі, приготовані на маслі, заливають бульйоном, загущають борошном і додають окремо зварений рубець. За бажанням в каструлю з флячки можна додати ще м'яса.


Рубець з овочами

Рецепт для любителів субпродуктів. Яскравий, прозорий, трохи жельованим, гострий на смак. Економічно вигідний. Але і для тих, хто переносить 'серйозні' запахи, кому не шкода часу. Рубець треба варити більше 3-х годин, міняючи воду 4 рази.


Смажений рубець з овочами

Смажений рубець з овочами. Рубець - це початковий відділ шлунка у жуйних тварин, який людина охоче вживає в їжу. Ймовірно, для більшості це не найулюбленіший продукт, але для різноманітності можна спробувати


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої