Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Каталог міток »» Фарширована курка

фарширована курка / Мітка

Знайдено: 4
1

Курячий галантин

Галантин - начинена фаршем куряча шкіра, яку потім запікають до готовності в духовці. Щоб в готовому вигляді м'ясо вийшло соковитим, до курячого фаршу додають жирну свинину. Під час смаження галантин поливають солоною водою, щоб вийшла смачна, хрусткой скоринка. Смачно, як в гарячому, так і в холодному вигляді на бутерброди.


Курка, фарширована під шкіру

Курку можна фарширувати не тільки запальні начинкою черевце, але і розподіляючи начинку під шкіру. Для цього шкіру треба акуратно, не пошкодивши, відокремити від м'язів і розподілити в утворилося вільний простір, наприклад, суміш хлібних крихт з сиром і спеціями.


Курка, запечена із зеленню

Щоб курка просякла трав'яним і лимонно-часниковим ароматами, суміш із зелені з часником і цедрою лимона набивають під шкіру. Після цієї операції курку або запікають на деку, або в рукаві. У рукаві м'ясо вийде м'якше.


Курка, фарширована грибами

Курка, фарширована грибами: святкове блюдо з курки, яке чудово виглядає і відмінно на смак


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої