Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

м'ясний пиріг / Мітка

Знайдено: 13
1 2

Кулеб'яка з кроликом, рисом і овочами

У мене залишилося тушковане в сметані м'ясо кролика. Вчора за замовленням я смажила млинці. У холодильнику завалялася капуста молода ... Так народився рецепт.


Пиріг з м'ясом і капустою «Стільники»

Ніколи не робила дріжджове тісто з додаванням соди, ну і форма у пирога симпатишная. Славні вийшли «расстегайчікі». Соковиті. Тісто м'яке, пухнасте, що не намокли і не заклякло (ефект соди трапився напевно). Смачного!


Ситний пиріг (з картоплі і м'ясного фаршу)

Цей пиріг-запіканка - універсальна страва для свят і буднів. Готують його з нарізаного скибочками картоплі з начинкою з м'ясного фаршу, який зверху заливають рідким сметанним тестом. Готовий пиріг перевертають на плоске блюдо дном догори.


Пиріг з яловичиною, тушкованою в пиві Гіннес

Не знаю, що смачніше в цьому пирозі - тісто або начинка. Тісто шарувату, розсипчасте, приготоване на сметані і вершковому маслі. Начинка - розпадається на волокна яловичина, Тешен в темному пиві. Якщо бути точніше, то начинка - це ірландське рагу з яловичини з пивом Гіннес.


Пиріг з цукіні і беконом

Основа пирога - готове листкове тісто, що значно полегшує і прискорює приготування пирога. Для начинки всі складові - цукіні і бекон, нарізають дрібними кубиками і обсмажують. Начинку розподіляють по дну форми з тестом і заливають сумішшю молока, яєць і сиру.


М'ясний з фісташками террин в тесті

Приготування м'ясного терріна з фісташками потребують і часу, і сил. Але це дуже смачно. Шматочки м'яса, замариновані в вині з травами, запечені в тесті, залишаються соковитими і чудово поєднуються з щільним солонуватим тестом. Вибір м'яса і додавання фісташок залишаю за вами. Мій варіант зі свинячої шийки, курячої грудки і очищених горіхів.


Курка в тесті лінива

Рецепт пирога з листкового тіста з багатошаровою начинкою - куряче м'ясо, смажений ріпчасту цибулю, свіжі помідори і нарізаний шматочками сир. Якщо лінь готувати листкове тісто, то можна купити готове.


Курник

Курник - пиріг з різними начинками. У цьому рецепті пиріг тришаровий: начинки з грибів, курятини і рису. Тісто для пирога з готового листкового тіста. Кожен шар відокремлений в курнику млинцями. Підготовка всіх компонентів займає досить багато часу, але результат того вартий.


Шотландський м'ясний пиріг

Пиріг з листкового тіста з м'ясною начинкою. Краще брати яловичину, але і свинина підійде. Можна підготувати пиріг заздалегідь і запекти перед самим приходом гостей.


Лже - Веллінгтон з курячих стегон

Як відомо, для Веллінгтона нам, крім філе-міньйон, потрібні фуа-гра і трюфелі. Все це ми замінимо. Результат виходить не тільки цілком їстівний, але і досить-таки смачний. І кишеню щадний. Пробуємо?


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої