Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

безе / Мітка

Знайдено: 23
1 2 3

Шоколадний торт з безе і солоним арахісом

Цей торт підійде тим, хто любить поєднання шоколадного тіста не тільки з солодкою начинкою, але і солоними горіхами. У готовому вигляді в торті збережеться хрустке безе, яке відмінно поєднується з м'якими шоколадними коржами.


Торт «Павлова» з малиновим конфітюром і заварним кремом

Торт 'Павлова' - повітряний, ніжний, тендітний десерт, варіантів якого жоден десяток. Пропоную додати до меренгових коржу малиновий конфітюр, заварний крем і прикрасити свіжою малиною. І так, всередині 'Павлова' м'яка, тягуча, а не розсипчаста, як звичайне безе.


Вафельний тортик з безе

Якщо у вас є готові вафельні коржі, то з них можна легко приготувати торт з прошарками безе і заварного сметанного крему. Спочатку коржа змащують безе, відправляють в духовку на 20-30 хвилин. Потім отримані коржі промащують кремом, з'єднують і дають настоятися пару годин. Все, торт готовий до вживання.


Торт-безе «Павлова» з ожиною

За цей рецепт ведуть суперечки Австралія з Новою Зеландією - хто першим його придумав. Сам рецепт присвячений російської балерині Ганні Павлової, яка в 1926 році була на гастролях в цих країнах. Меренга готується при 120С близько 1:00. Вона відразу підрум'янитися, але в цьому сенс - меренга повинна бути рум'яної і крихкою зовні і м'якою, кремообразной всередині.


Десерт «Малина в снігу»

Легкий листковий десерт зі збитих вершків, малини і безе. Звичайно, влітку, в сезон ягід, десерт буде смачнішою зі свіжою малиною. Якщо заморозити малину запас, то і взимку можна без проблем приготувати для домашніх просте, але дуже смачне ласощі.


Торт безе з маскарпоне і полуницею

Легкий, річний торт з крихких коржів-безе з кремом зі збитих вершків, маскарпоне і меду. Готувати легко, а є приємно. Тільки їжте торт відразу, не залишайте на ніч: якщо залишите на ніч у холодильнику, то замість безе будуть коржі-суфле.


Безе-рулет з сирно-вершковою начинкою і шматочками персиків

Начинку для рулету готують з рікотти, жирних збитих вершків, шматочків желе і консервованих персиків. Поєднання солодкого безе і несолодкої начинки з міцним, чорною кавою сподобається тим, хто солодке не любить.


Австрійський десерт Kardinalschnitten

Після приготування торт повинен настоятися. Після цього безе чудесним чином перетворюється на суфле, типу пташки. Джем дає ягідну нотку і кислинку, крем гасить нудотність безе та кексів. Дуже легкий і дуже смачний.


Торт з волоськими горіхами

Цей торт з волоських горіхів ще називають горіховим Медовик, бо коржі виходять м'які, як медові. Коли будете додавати подрібнені горіхи в збиті з цукром білки, перемішуйте ретельно, але акуратно, щоб горіхова крихта рівномірно розподілилася. За основу для крему я взяла рецепт англійської крему на жовтках. Так, калорійно, але по-справжньому смачно.


Шведський мигдальний торт з масляним кремом

Шведський мигдальний торт відомий також як торт Оскара II, названий так на честь улюбленого народом короля, який любив цей торт. Основна перевага торта в тому, що його можна приготувати заздалегідь і заморозити.


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої