Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

оселедець / Мітка

Знайдено: 15
1 2

Оселедець в сметані

Для цієї закуски скибочки слабосоленої оселедця укладають в салатник і покривають соусом із сметани з додаванням яблука, цибулі та гірчиці.


Фарширована оселедець

Цю закуску із солоного оселедця в олії легко приготувати про запас і зберігати в холодильнику на випадок, якщо до вас раптово прийдуть гості і вам швидко треба накрити на стіл. Просто дістаньте фаршировану оселедець і акуратно наріжте гострим ножем на колечка.


Бутерброт «Шуба наоборт»

Пропонуємо рецепт закусочного бутерброда за мотивами Оселедця під шубою. Нам знадобиться смачний житній хліб, готова оселедець, наприклад, в олії з кропом, а також 1 яйце, оливкове масло і спеції для приготування домашнього майонезу. Подробиці в рецепті.


Рольмопси

Рольмопс - закуска з маринованого безкісткового філе оселедця, салаки, кільки, звернуте в рулетики. Рулетики роблять невеликими, щоб їх було зручно їсти без ножа і виделки. Маринад готують із суміші оцту і червоного вина з додаванням прянощів і зелені.


Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем

Смачний і досить ситний. Може підійти для будь-якої трапези протягом дня. Основа пирога - відварну картоплю з тертим сиром. Начинка - шари обсмаженого цибулі-порею, філе оселедця і помідори.


Яйця з сиру по-литовськи

Хто не пробував оселедця з сиром, той не знає що таке закуска по-литовськи. Для початку треба приготувати сирно-оселедцеву суміш з додаванням сметани, потім ложкою сформувати з цієї суміші кульки, які потім обваляти в тертому сирі і дрібно нарізаному зеленій цибулі. Перед подачею закуску тримають в холодильнику, щоб вона дозріла.


Салат розсолі

Розсіл - незвичайний рецепт салату, в якому змішані і солона риба (оселедець), і варене м'ясо (яловичина). У мережі салат розсіл називають естонським вінегретом, т.к. до складу входить варений буряк. Готовий салат заправляють сметаною і гірчицею.


Царська шуба

Святковий листковий салат з малосольною риби (лосося), авокадо, вареної картоплі, буряка, крабового м'яса (або його імітації) і червоної ікри. Кожен шар промащують соусом з майонезу та сметани.


Форшмак

Сьогодні готуємо форшмак з рубаною оселедця. Цей рецепт один з найпростіших, так що, будь-хто зможе приготувати цю смачну закуску.


Смажений оселедець


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої