Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

суп пюре / Мітка

Знайдено: 20
1 2

Буряковий крем-суп з селерою і гвоздикою

Не секрет, що я обожнюю селеру. І за те, що він смачний і, особливо, за те, що він «спалювач калорій». Ненароком попався мені в інтернеті огляд пісних меню столичних ресторанів. І там було ось таке блюдо - буряковий крем з селерою і гвоздикою. Звичайно, без рецепта. Ну й добре, рецепт сообразим по ходу приготування.


Вершковий суп з курячої печінки

З курячої печінки можна приготувати кремовий вершковий суп. Все гранично просто: печінку обсмажують з цибулею, заливають водою, додають картоплю, варять до готовності, а потім пюрируют і вливають вершки. За бажанням картоплю можна замінити грибами, наприклад, печерицями.


Суп-пюре з брокколі

Простий вершковий суп-пюре з брокколі. Не ігноруйте маніпуляції з часником, т.к. в цьому випадку у вас гарантовано вийде апетитний вершково-овочевий суп з пікантною часниковою ноткою, яка там дуже до речі.


Гарбузовий суп з карамелізованими цибулею і корицею

Рецепт густого гарбузового супу-пюре, в якому особливий смак і аромат додає поєднання карамелізованого цибулі, меленого мускату і кориці. І ніяких вершків!


Суп-крем з маслин і оливок

Пропоную вашій увазі швидкий супчик з легким і ніжним, кремовим смаком і приємною солоністю. До цього супчику рекомендую подати келих холодного сухого з квітковим ароматом вина Tommasi Adorato Appassionato (2013 г). D.S. Рецептура розрахована на 4 порції.


Грибний суп-пюре з часником

Цей суп-пюре з білими грибами, вершками і часником просто щось. Раджу обов'язково спробувати. Я поралася з часником, як описано в рецепт Гордона Рамзі, розмірковуючи, що всі ці танці з бубнами зовсім зайві. А ось і ні! Відмінний спосіб додати часниковий присмак в найніжніший вершковий грибний суп. І так, білі гриби самі по собі дуже смачний продукт, у чому в черговий раз я і переконалася. Смачного!


Овочевий суп-крем

Овочевий суп пюре можна приготувати відразу в двох варіантах. Для зеленого супу згасити і подрібнити у блендері пір'ячко зеленої цибулі та молодого горошку. Для другого супу - шматочки кабачка згасити і пюрировать разом з молоком.


Крем-суп з солодкого перцю і помідорів

Овочевий крем-суп насиченого оранжево-червоного кольору і майже літнього смаку. У супі багато помідорів, але особливий аромат надають печені перці. У пюрірованние овочі, крім яловичого бульйону, додають 100г хересу і для м'якості смаку приблизно стільки ж вершків. Гарячий густий суп подають з грінками з білого багета і, обов'язково, чарочкою хересу (його в пляшці залишиться ще багато).


Крем-суп з кабачка з фрикадельками

Ніжний суп пюре, приготований з кабачка та інших овочів. Овочі нарізають шматочками, тушкують у вершковому маслі, а потім варять до готовності. Коли овочі зваряться, всі складові супу доводять до пюреобразной консистенції. За бажанням в готовий суп можна додати м'ясні фрикадельки.


Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками

Основа супу - обсмажені на олії овочі, зварені і пюрірованние. Окремо готують м'ясні рулетики. Коли суп готовий, готові рулетики нарізують кружальцями і додають у тарілки до супу.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої