Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

мультиварка / Мітка

Знайдено: 11
1 2

Парові котлети з курки зі смаженою картоплею в мультиварці

Парові котлети з курки зі смаженою картоплею - страва два в одному, відразу з гарніром. Готувати в мультиварки дуже просто. Поки все готується, можна зробити салат, кухню в порядок привести і стіл накрити. Вечеря готовий, кухня чиста, на плиті ні краплі жиру.


Щи в мультиварки

В принципі супи в мультиварки варяться фінським способом. Щи виходять як з російської печі. М'ясо можна брати будь-яке - особливо смачно скомбінувати - курочку і яловичину, індичатину і свинку, і козлятину і баранину. Сьогодні рецепт щей з квашеною капустою на бульйоні з філе індички.


Шлуночки за методом Peposo (в мультиварки)

Є таке італійська страва Peposo (Пепоз) від слова il pepe - перець. Його винайшли флорентійські пічники при будівництві собору Санта Марія дель Фьоре, точніше винайшов архітектор цього собору, тато якого був шинкарем. Люди працювали на даху, укладали черепицю, тому з ранку їх треба було нагодувати чимось ситним і зігріваючим. До того ж недорогим. Для приготування Пепоз використовувалася зовсім неякісна яловичина, наприклад, з передньої ноги. До того ж м'ясо не завжди бувало ідеально свіжим. Звідси спосіб приготування - багато перцю і довгий тушкування. Тушкувалось в тій же печі, в якій обпалювали черепицю. Подавалося просто з хлібом. Я й подумала, шлуночки - чим не аналог неякісного м'яса? Те ж жорсткі, то ж потребують тривалого тушкуванні. А мультиварка цілком здатна замінити грубку.


Маннік в мультиварки

Маннік в мультиварки робити простіше, ніж в духовці. Під час приготування не треба заглядати і перевіряти готовність, тикаючи зубочистками. У цьому рецепті маннік готують на ряжанка.


Овочеве рагу з качиною грудкою в мультиварки

Для цієї страви качині грудки треба попередньо обсмажити в сковороді. У мультиварці обсмажити до напівготовності овочі, додати нарізані на порції качині грудки і готувати все разом близько 20 хвилин.


Торт в мультиварки «Шоколад на окропі»

Тортик «Шоколад на окропі» для домашнього вжитку, мокрий сам по собі. Крем можна використовувати свій улюблений. Можна масло зі згущеним молоком, можна заварний, можна сметанний - кожен вибирає на свій смак.


Тушковане в мультиварки теляче серце з пивом і житнім хлібом

Приготоване в мультиварки теляче серце за смаком нагадує варений язик і телятину. До серця додають нарізану кубиками м'який житній хліб. Він розчиняється в процесі тушкування і дає густоту соусу, а також приємний-ситний аромат і смак. Це чехи так роблять.


Яловичі нирки в мультиварки

Субпродукти і смачні, і корисні. Можна приготувати яловичі нирки з солоними огірками і печерицями в мультиварки. Подробиці у рецепте.-


Ростбіф в мультиварки

На перший погляд - простацькі і ліниво. Власне, мультиварка для того і є ... Але в духовці так ростбіф не виходить, думаю, що справа майже в повній герметичності мультиварки ...


Суп з бринзою в мультиварки

Цей суп можна варити в будь-якому посуді - і в каструлі, і в горщику. Але в мультиварки виходить близько до того, що вийшло б з чавунця, томлёного в російській печі. До готового супу подають смажені на маслі грінки, а шматочки курки з супу - з помідорами.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої