Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

пиріг з куркою / Мітка

Знайдено: 9
1

Беліш з куркою (зур беліш - великий пиріг)

Беліша робляться з курки, баранини, яловичини, риби, з картоплею або крупами. Я зробила з курячою грудкою. Оскільки додавала бульйон, то тісто робила прісне. Якщо робити з дріжджового, бульйон може витекти.


Пастілла з куркою (Chicken bastilla (pastilla))

Пастілла з куркою (Chicken bastilla (pastilla)) або пиріг з куркою і мигдалем по-марокканські готують з тісто філо. Цими найтоншими листами тесту простоюють відразу три начинки - яєчно-цибульну, м'ясну і горіхову. У результаті виходить пиріг, в якому багато начинки і трохи хрусткого тіста. Прикрашають пиріг цукровою пудрою і меленою корицею.


Дріжджовий пиріг з куркою, рисом і яйцем

Дріжджовий пиріг з куркою, рисом і яйцем - традиційна випічка для домашніх обідів або вечері. Пиріг ситний сам по собі, але до нього цілком можна подати курячий бульйон, щоб все виглядало не як звичайне чаювання, а як повноцінний обід. Для дорослої цілком достатньо 1-2 шматків на порцію. Більше - прирівнюю до обжерливості.


Італійський пиріг з куркою і кабачком

Насправді це зовсім не пиріг, а приготоване в соусі м'ясо, поверх якого покладені скибочки хліба з сиром. Готову страву ставлять у духовку на кілька хвилин, поки на хліб не з'явиться скориночка з розплавленого сиру.


Курка в тесті лінива

Рецепт пирога з листкового тіста з багатошаровою начинкою - куряче м'ясо, смажений ріпчасту цибулю, свіжі помідори і нарізаний шматочками сир. Якщо лінь готувати листкове тісто, то можна купити готове.


Лже - Веллінгтон з курячих стегон

Як відомо, для Веллінгтона нам, крім філе-міньйон, потрібні фуа-гра і трюфелі. Все це ми замінимо. Результат виходить не тільки цілком їстівний, але і досить-таки смачний. І кишеню щадний. Пробуємо?


Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі

Дуже хочеться приготувати пиріг, в якому начинка була б не просто соковитою, а майже рідкою. Наприклад, за цим рецептом можна спекти пиріг з дріжджового тіста з начинкою з курки в вершково-грибному соусі. Подавати гарячим.


Кобблер з куркою і білими грибами

Кобблер - це свого роду пиріг-запіканка, який можна готувати з будь-якою начинкою. Найсмачніше в такому пирозі - коржі, які після випічки зверху стають хрусткими, і знизу - просоченими соком.


Німецький пиріг з куркою і паштетом

Монастирський пиріг - це пісочний пиріг з начинкою з ніжного м'ясного паштету з прошарками курячого м'яса і соковитим желе.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої