Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

буряк / Мітка

Знайдено: 28
1 2 3

Гаспачо з ягідної ноткою

Варіантів холодного супу гаспачо багато. Наприклад, це рецепт гаспачо з ягід - малини і смородини - з сирою буряком. Готовий суп краще розлити по широким келихах і прикрасити спіральками з тіста.


Гаспачо з буряком і печеним перцем

Гаспачо - холодний суп іспанської кухні. У цей гаспачо з печеною болгарським перцем і відвареної буряком не треба додавати розмочений сухий хліб. Структура у відвареного буряка і запеченого перцю така, що консистенція супу нагадує пюре. Тому суп краще подавати з домашніми коржиками або лавашем.


Курячі котлети з буряком і сиром

Котлети готують з курячого філе або готового курячого фаршу, в який додають подрібнену варений буряк. У кожну Сформувати котлети кладуть брусочок сиру, після чого обвалюють її в панірувальних сухарях і смажать до готовності.


Холодний буряковий суп

З настанням тепла, в нашому раціоні з'являється холодний буряковий суп. Такий суп у нас подається навіть у кафе, а вдома приготувати легко і виходить завжди. Дуже багато його готують з докторським ковбаскою (навіть в кафе), я зробила його з вареною яловичиною.


Французький буряковий салат

Для цього салату краще взяти 2 сорти буряка - червону і золотисту. У золотистої більш насичений буряковий смак. Для заправки підійде суміш грейпфрутового соку з оливковою олією і винним оцтом, приправлена сіллю, цукром і перцем.


Вітамінне рагу

За цим рецептом можна приготувати вітамінне яблучно-буряково-морквяне рагу. Для більшої користі та гостроти додають свіжий імбир. При бажанні замість рагу, можна зробити пюре. Самое то при весняному авітамінозі.


Борщ з чорносливом

Борщі бувають різними - рубіновими, рудими і червоними. Наш варіант - борщ з додаванням чорносливу. Зазвичай чорнослив варять окремо і додають в каструлю з борщем (разом з відваром), коли він уже майже готовий.


Борщ

Борщ: рецепт одного з найвідоміших борщів


Салат «Гранатовий браслет»

Один з небагатьох салатів, коли зовнішній вигляд не поступається смаковими якостями. Звичайні продукти у поєднанні з гранатовими зернами придбають зовсім інший смак. Доведеться трохи попрацювати, але він (салат) коштує того.


Буряковий салат з квасолею

Пісний, дуже ситний буряковий салат з консервованою квасолею. Свіжу нотку в салат додає кисле хрустке яблуко.


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої