Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

морозиво / Мітка

Знайдено: 10
1

Яблучний мус-морозиво

Яблучний мус, приготований на манці, виходить дуже ніжним. Його можна їсти і з медом, і з молоком, і зі сметаною. Смакує по-всякому. Якщо мус заморозити, то вийде дуже смачне легке яблучне морозиво. З медом - смакота.


Швидкий ягідний сорбет

Вибір інгредієнтів для сорбету залежить більшою мірою від ягід і ваших особистих пристрастей - і смак, і консистенція. Тому, кількість цукру і молока можна варіювати. Замість молока можна взяти питні вершки.


Сорбет (або заморожене ягідне пюре)

Ягоди для сорбету можна брати свіжі або заморожені. Смачно однаково. Їсти можна з порційних стаканчиків. Або заморозити у великих ємностях, весь час перемішуючи, щоб сорбе не взявся шматком льоду. Потім красиво перекладати в креманки або стаканчики. Білки додають за бажанням для більш м'якої консистенції. Прохолоджуватися!


Шведський десерт «3 skalar» («3 чаші»)

Готується десерт за добу до подачі, бо нагадує морозиво і тому повинен встигнути заморозитися. Десерт дуже ситний, два шматочки навіть чоловік ледве подужає. Як видно з назви, готують десерт в 3х чашах.


Йогуртове морозиво з манго

Готове морозиво можна розкласти по креманках, сформувати ложкою-нуазеткой (або звичайною ложкою) кульки. Але у мене були готові вафельні ріжки, які я й наповнила морозивом. Вийшло трохи кислувате на смак, освіжаючу морозиво.


Полуничне морозиво

Простий рецепт вершкового морозива без додавання яєць. Просто смачно! І не забудьте перемішувати полунично-вершкову масу, коли поставити контейнер з морозивом в морозилку. Від цього залежить текстура готового десерту - кристалики льоду будуть майже непомітні на смак і вигляд.


Шоколадний фондан з ванільним морозивом

Шоколадний фондан - тане в роті французький десерт. Сенс страви в тому, що шоколад всередині залишається після випічки рідким - тому виходить шоколад в шоколаді. Але й потім, коли він кілька застигає, він все одно кремоподібний. До фондану подають морозиво. Рецепт тут же.


Морозиво з червоної смородини

Морозиво з червоної смородини зі збитими білками і вершками - відмінний варіант десерту для літа. Червону смородину треба подрібнити у блендері, а потім протерти через сито, щоб в готовому морозиві не було ягідних кісточок. Коли морозиво приберете в морозилку, час від часу перемішуйте його, щоб кристали в десерті вийшли як можна дрібніше.


Цукерки «Прохолодні кульки»

Ці штучки - цукерки з суміші дитячого харчування з морозивом - робили ще в ті часи, коли з продуктами було важкувато, тому винаходили хто на що здатний. І цей рецептик виявився досить вдалим.


Молочний коктейль з полуницею

Молочний коктейль з полуницею: річний молочний напій


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої