Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

тефтелі / Мітка

Знайдено: 10
1

Фрикадельки по-марокканські в Тажіна

У цьому рецепті суміш прянощів відіграє дуже важливу роль. Завдяки рас-ель-ханут соус для фрикадельок набуває неповторний смак і аромат. Прянощі для суміші розтирають у ступці і змішують разом. Не забудьте, насіння кардамону треба витягти з коробочок (самі коробочки викинути).


Кенігсбергськая клопси

Кенігсбергськая клопси - страва прусської кухні, приготування которог займає не надто багато часу і не вимагає великих фінансових витрат. Хороша альтернатива для котлет, та й просто смачно!


Гречані тефтелі з підливою з опеньків

Рецепт приготування тефтелей на основі гречки з додаванням м'ясного фаршу. Обсмажені тефтелі запікають у духовці зі сметанним соусом, в який додали подрібнені овочі й опеньки.


Тефтелі з горіхами

Якщо в курячий фарш додати волоські горіхи, то вийде смачніше. І ще. Готувати тефтелі в духовці не тільки зручно, але ще й корисно. Тільки не перетримаєте їх духовці, інакше м'ясо вийде сухим.


Сирійські тефтелі «Кіббе Хамді»

Маленькі тефтелі з начинкою з кедрових горіхів ліплять з яловичого фаршу. Потім їх злегка обсмажують і закидають у приготовлений заздалегідь томатний соус. Коли тефтелі будуть готові, їх розкладають по тарілках і гарнірують рисом або кус-кусом.


Марокканські тефтелі з зеленими оливками

Маленькі апетитні тефтелі по-марокканські готують в томатному соусі з додаванням тамаринду, кумина і зелених оливок. На гарнір до тефтелі подають відварний рис або кус-кус.


Тефтелі з курятини з моцарелою

За цьому рецептом виходять дуже смачні тефтелі з ніжної курятини з кулькою моцарели всередині. Було б непогано, додати у фарш тертий пармезан, але можна обійтися і без нього.


Тефтелі по-французьки

Покроковий рецепт приготування тефтелей по-французьки. Для цього нам буде потрібно м'ясний фарш і шлункова (рубежная, сальник) плівка. Навіщо плівка? Плівка додає велику соковитість і додатковий смак готового м'яса. Якщо плівка дуже тонка, то в процесі пр


Тефтелі з чорносливом

Тефтелі з чорносливом і пряними травами


Тефтелі

Тефтелі з мішаного фаршу


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої