Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

чорнослив / Мітка

Знайдено: 24
1 2 3

Плов з чорносливом на багатті

Рецепт для дачників, походников і всіх, хто захоче приготувати плов на багатті. Плов виходить розсипчастим і ароматним. І зверніть увагу, що перед приготуванням плов на 1:00 замочують у воді з сіллю.


Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами

Саморобні цукерки хороші тим, що точно знаєш, з чого вони зроблені. Можна по своєму смаку додати або зменшити якийсь інгредієнт. Цей рецепт для тих, хто любить поєднання горіхів, чорносливу та цитрусових. Цукерки виходять трохи тягучими, але не як ірис, а як тверда нуга.


Гусь з чорносливом

Цього гусака я начинила чорносливом, замоченим в коньяку. Перед приготуванням гусака треба добре промити під проточною водою, дати обсохнути і натерти зовні і всередині сумішшю солі, чорного меленого перцю і майорану. Залишити приблизно на 30 хвилин, щоб вбралася сіль. Крильця краще обрізати, а ніжки зв'язати. На грудці, стегенця і черевці гусака зробити кілька наколів виделкою.


Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром

Рецепт індички, фаршированої яблуками, сушеним інжиром і чорносливом. Тушку птиці попередньо натерли сумішшю з меду, виноградного масла і гірчиці, а під шкіру, щоб м'ясо було соковитіше, поклали вершкове масло. Всередину і зовні індичку полили шампанським.


Качка з яблуками і чорносливом

Качка, приготована за цим рецептом, виходить м'якою, з рум'яною скоринкою. Для начинки підійдуть нарізані кубиками яблука і чорнослив. Фаршировану качку укладають на дно дека, додають склянку води і запікають під фольгою 3.5 години. Щоб вийшла корочка, фольгу прибирають і запікають ще близько години.


Яловичина з чорносливом і яблуками

У цьому рецепті яловичину тушкують у горщику, з додаванням яблук, чорносливу та томатного соусу. Горщики відправляють в духовку на маленький вогонь години на 2,5. М'ясо виходить м'яким, в ароматному соусі.


Тажин з яловичини з чорносливом і картоплею

Тажин - це страва, що готується в посуді, яка так і називається - тажин. Зовні нагадує горщик, але насправді це керамічна сковорода з великою конусоподібної кришкою. Вирішила почати з простого - приготувати яловичину з чорносливом і картоплею. Через півтори години м'ясо стало м'яким, ароматним. Картопля і чорнослив були речі. З спецій тільки кориця, кумін і паприка.


Качка по-єврейськи з чорносливом

Качка з чорносливом нудиться на слабкому вогні 5:00. Бульйон не повинен кипіти. Через 5:00 вийшло ароматне блюдо, з темним таким красивим соусом. М'ясо, природно, легко сходить з кісточок і буквально тане в роті. Рекомендую.


Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом

Для цієї страви треба купити свинячі реберця, чорнослив і курагу. Всі продукти укладають шарами в казан, заливають розчиненим у воді медом, апельсиновим соком, приправляють меленою корицею і ставлять на 2:00 в духовку. Через 2:00 у вас в тарілці м'ясо в ароматному соусі.


Качка з чорносливом, запечена в тісті

Цей рецепт не на кожен день. Буде потрібно не менше 2-х годин для приготування такого рулету. До того ж, вирізати кістки з качки - не найпростіше заняття. Потрібно не тільки досвід, але і деяка фізична підготовка, тому кістки у качки набагато міцніше, ніж у курки. Але виходить дійсно красиво і, що важливо для мене, смачно. Пробуємо?


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої