Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

тайська кухня / Мітка

Знайдено: 16
1 2

Чорний рис з соусом з креветок в кокосовому молоці

Чергова спроба приготувати чорний рис (не плутати з диким!) Призвела ось до цієї страви. У поєднанні з креветками в соусі з кокосового молока вийшло непогано. Буду повторювати.


Курячий кукурудзяний суп

Суп, який можна приготувати із залишків курячого бульйону. За кілька хвилин, додавши консервовану кукурудзу і збиті білки, приправивши рибним соусом, кунжутним маслом і гострим перцем, буде готовий суп в тайському стилі. Пробуємо?


Суп Tom Kha Gai (Том Кха)

Том кха кай - кокосовий суп з куркою. У цьому супі одночасно відчуваються кислий, солоний і гострий смак. Щоб пом'якшити гостроту прянощів, в бульйон додають кокосове молоко. Том кха варять з рибою, креветками, морепродуктами, свининою, яловичиною і просто з грибами.


Тайський суп Том Ям Ганг

Тайський суп Том Ям - досить гострий і пряний. Цей суп треба готувати прямо перед подачею. Час приготування не перевищує 10 хвилин. Цей рецепт розрахований на 4 порції.


Качині грудки по-тайськи

Для цієї страви качині качки маринують в суміші соєвого соусу і апельсинового соку з додаванням тайських приправ. Після цього, грудки готують на пару. Для скоринки скибочки грудки обвалюють у суміші білка і крохмалю.


Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі

Рецепт курка з ананасом в кисло-солодкому соусі. Для соусу потрібно ананас шматочками, можна консервований. Куряче філе тушкують у суміші соєвого і готового кисло-солодкого соусів.


Баранина з солодкими перцями і приправами

Баранина з солодкими перцями і приправами від Bettan - це суміш екзотики і класичного рецепту для баранини в горщиках. З спецій Bettan вибрала часник, імбир і тайський гострий перець.


Курка по-тайськи

Соковиті шматочки курки в гострому соусі з червоною пастою каррі відмінно поєднується з прісним тайським рисом. Присутність лимонного сорго бажано, але необов'язково.


Каррі з ананасом

Каррі з ананасом: рецепт тайської кухні


Курка в кокосовому молоці

Курка, тушкована в кокосовому молоці: докладний ілюстрований рецепт національної кухні


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої