Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

гриль (барбекю) / Мітка

Знайдено: 14
1 2

Кебаби від Штефана з соусом з авокадо

Рецепт курячого і свинячого м'яса, приготованого на грилі. Куряче філе попередньо замаринували в суміші прянощів з марокканським ухилом, а для свинини приготували азіатський маринад. До готового м'яса - соус з авокадо, капустяний салат і коржики.


Фаршировані сиром брі печериці в хрусткій шинці (беконі)

Легка, швидка в приготуванні грибна закуска, яку можна приготувати і вдома, і на природі. У другому випадку, начинені капелюшки печериць, обгорнутих шинкою або беконом, треба насадити на тонкі шпажки.


Антрекот на грилі з запеченим пряним картоплею

Цей рецепт для всіх любителів гриля. Антрекот попередньо маринують в суміші рослинного масла з соєвим соусом, часником і розмарином. На гарнір в духовці запікають половинки молодої картоплі з морською сіллю і свіжим чебрецем.


М'ясо по-бразильськи

Для приготування цієї страви потрібен гриль з рожном. Якщо слідувати всім порадам, описаним в рецепті, виходить не тільки смачне м'ясо, а й гарнір до нього - теплий, просочений маслом і пряними травами лаваш і печена картопля.


Рибна Грильята

Рибна Грильята - це приготована на грилі риба і восьминіг. Якщо погода дозволить, обов'язково приготуйте рибу за цим рецептом. Підійде сібас або будь-яка біла риба.


Корейка на грилі (на гратах)

Корейка на грилі - рецепт для пікніка. У корейці чудове співвідношення м'яса і сала, що важливо для шашлику. Якщо жиру занадто багато, то перед приготуванням надлишок зрізаємо не здригнувшись. М'ясо купуємо свіжою, а не заморожене, т.к. немає нічого смачнішого соковитого шматочка, приготованого на вугіллі.


Овочі на решітці

У гарну погоду можна влаштувати обід під відкритим небом. Овочі, приготовані на решітці, сподобаються і вегетаріанцеві, і м'ясоїди. Відмінний гарнір! Не забудьте заздалегідь змішати ароматне рослинне масло, часник і бальзамічний оцет. Цим масляним маринадом можна змащувати овочі до, під час і після запікання.


Стейки з тунця

Тунець, приготований на сковороді гриль, за смаком швидше нагадує м'ясо, ніж рибу. Кожен стейк я смажила з кожною сторони не більше 2 хвилин, щоб на зрізі він залишався рожевим. Якщо ви любите добре просмажене рибу, то смажте довше. Але при цьому висока небезпека пересушити тунця.


Печериці з сиром (на грилі)

Якщо ви плануєте піти на пікнік, то цей рецепт для вас. Кожну грибну капелюшок треба начинити плавленим сиром, а потім обернути тонкими скибочками бекону або грудинки. У такому вигляді запекти на грилі і відразу ж подавати до столу.


Овочі на грилі

Власне нічого такого нового. Але зате дуже смачно, досить швидко і незамінне, якщо особливо до молодої картошечке прикласти. Як гарнір, підійде до будь-якої страви. І в якості гарячої закуски, і як холодна теж.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої