Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

пиріг з сиром / Мітка

Знайдено: 9
1

Брінджула (заливний пиріг з сиром і яйцями)

У старі часи брінджула Випікати на глиняних сковородах кеци наступним чином: тісто з начинкою накривалося листом жерсті, на який насипалися гарячі вугілля. Є кілька варіантів приготування цієї страви. Мені чомусь здавалося, що буде клёклая омлетную маса, але тісто в обох випадках не змішалося з продуктами. А вийшло відкритим пирогом (-жком) і відмінно вискочило з форми. Смачного!


Пиріг зі шпинатом і лососем

Пиріг зі шпинатом і лососем - це реально смачно. Тісто можна брати листкове, пісочне, дріжджове. Важливо добре віджати шпинат, щоб пиріг не був мокрим.


Пиріг «Паскуаліні»

Паскуаліні - це італійський пиріг з начинкою з мангольда або шпинату, яєць і сиру. Тісто для пирога може бути пісочним або листковим. Цей варіант з готового листкового тіста з мангольдом.


Пиріг з буряка з козячим сиром

Пиріг з буряка з козячим сиром - нескладний живильний пиріг з незвичайним букетом смаків. Для начинки змішують нарізаними шматочками варений буряк зі смаженою цибулею і гарбузовим насінням. Поверх начинки розподіляють заливку з крем фрешу (або сметани) з яйцями і м'яким козячим сиром.


Сирний пиріг з зеленню

Сирний пиріг з зеленню - простий, але апетитний пиріг. Тісто виходить розсипчастим, трохи солонуватим через наявність в тесті тертого пармезану. У начинку я теж додала сир, бо за смаком він відмінно поєднується зі свіжою зеленню і сметаною.


Пиріг по-грецьки

Коріння цього пирога - грецькі. Для його приготування підійде готове листкове тісто. Начинку можна приготувати з м'якого сиру і зелені. Перед випічкою, щоб пиріг не здувся, наколоти верх виделкою, змочити водою і запікати при температурі приблизно 180 градусів до готовності.


Штрудель з рікоттою і фетою

Для цього штруделя достатньо готових листів тесту філо. Тісто змазують топленим вершковим маслом і обсипають сухарями. Начинку готують із суміші фети і рікотти з додаванням дрібно нарізаної зелені кропу і зеленої цибулі. Ось такий несолодкий штрудель.


Ачма

Ачма - листковий пиріг з сиром (грузинська кухня). Для пирога всі верстви тіста, крім верхнього і нижнього, відварюють по 10-12 секунд. Для начинки підійде сулугуні, осетинський сир або їх суміш. Т.к. сир солоний, то в тісто сіль майже не додають.


Сирний пиріг


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої