Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

різотто / Мітка

Знайдено: 11
1 2

Чорноморські мідії з рисом і овочами

Мідії для цієї страви були не просто найсвіжіші, але ще й пристойного для молюска розміру. У поєднанні з овочами і рисом блюдо вийшло дуже гармонійним і на смак, і за зовнішнім виглядом.


Різотто з гарбузом і сиром фета

Для різотто гарбуз нарізають кубиками, посипають сіллю і запікають до м'якості в духовці. Коли рис буде майже готовий, до нього додають печений гарбуз, а потім і фету. Все просто і дуже вкусно.-


Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo)

Різотто з запеченими білими грибами доповнено свіжою зеленню петрушки. Результат чудовий, а значить, це блюдо ще буде повторюватися на моїй кухні. Можливо, замість білих грибів можна взяти будь-які інші гриби, але білі точно кращі для цієї страви.


Пісне орзотто з артишоками

З рису готують різотто, а з орзо - орзотто. У перекладі з італійської орзо означає 'ячмінне зерно'. Пропонуємо спробувати пісний варіант орзотто з овочами (артишоками, цукіні і зеленим горошком).


Баклажани-томатне різотто з креветками

Складний за смаком варіант різотто. Для його приготування спочатку підготовляють овочеву суміш з креветками, а вже потім з'єднують з напівготових рисом. За бажанням в різотто можна додати трохи часнику, який добре поєднується зі смаком креветок.


Різотто з гарбузом і м'ясом

Готуємо рис сорту арборіо з шматочками свинячої корейки, гарбуза і цибулі. З приправ вибрали китайську суміш '5 спецій'. Щоб рис вийшов м'яким, кремовим, додали м'ясний бульйон.


Різотто з морепродуктами

Різотто з морепродуктами: рецепт італійської кухні


Різотто з кабачками

Літній варіант різотто. Постарайтеся купити рис арборіо, потім що тільки з цим рисом різотто виходить саме кремовим, ніжним.


Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно)

Для цієї страви важливий 'правильний' рис - арборіо. Коли надкушували рисовий кульку, моцарелла тягнеться з кульок тонкими нитками, як телефонні дроти. Звідси і назва страви - суплі аль телефоно.


Різотто з яловичиною і зеленим горошком

Різотто: рецепт страви італійської кухні.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої