Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

огірок / Мітка

Знайдено: 31
1 2 3 4

Пиріг з лососем і свіжими огірками

Незвичне для мене поєднання у випічці - лосось і свіжі огірки, які попередньо змішують з медовою гірчицею, оцтом і рубаним свіжим кропом. У готовому вигляді вийшла соковита риба, доповнена похрустивают подмарінованнимі огірками. Цікавий смак.


Холодний огірковий суп з йогуртом

Ще одна альтернатива окрошки і гаспачо. Але тільки ще простіше. Все що знадобиться - це огірок, кислий йогурт, петрушка, кріп, пара листочків м'яти і часточка часнику. Все в розрахунку на одну порцію.


Малосольні огірки з дубовим листям

Малосольні огірки можна приготувати з додаванням дубового листя. Вони надають огіркам і присмак, і аромат. А ще огірки виходять дуже хрусткими, міцними, апетитними. Їх можна пробувати вже через добу, але краще витримати не менше 3х днів при кімнатній температурі.


Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу)

Малосольні огірки сухим спосіб готують без розсолу, просто пересипаючи овочі, перемішані з пряною зеленню, сіллю. Навіщо підкладати кабачки до огірків? Потім, що огірки виділяють сік, а кабачки немає. Ось і малосоляться всією компанією. Огірки ХРУМКА, соковиті, а кабачки взялися дуже легкою просоченням.


Малосольні огірки

У сезон можна приготувати малосольні огірки по одному з численних рецептів. Цей рецепт один з найпростіших. Досить розчинити у воді сіль і залити огірки, перешаровані зелень. Через 1-2 дні малосольні огірки готові.


Гаспачо

Гаспачо - легкий овочевий суп з багатим смаком. А ще в ньому багато вітамінів і мало калорій. Підійде не тільки тим, хто стежить за вагою, але і тим, хто любить смачно поїсти.


Холодний буряковий суп

З настанням тепла, в нашому раціоні з'являється холодний буряковий суп. Такий суп у нас подається навіть у кафе, а вдома приготувати легко і виходить завжди. Дуже багато його готують з докторським ковбаскою (навіть в кафе), я зробила його з вареною яловичиною.


Холодний суп з огірків

Для супу потрібні свіжі огірки та зелень - м'ята, кріп, петрушка. Щоб пюре вийшло однорідним, додайте трохи води. Перед подачею обов'язково охолодіть в холодильнику не менше години. Кому подобаються гаспачо і перетерті холодні супи - саме те!


Салат з кус-кусом з овочами

Основа цього салату - кус-кус - крупа смачна й поживна. У поєднанні з овочами і зеленню, приправлений сумішшю лимонного соку і рослинного масла, кус-кус підійде і на обід, і на вечерю. Зверніть увагу на послідовність приготування салату: спочатку нарізаємо овочі, присаливаем їх, щоб вони дали сік, і тільки після цього, додаємо крупу.


Салат з огірків з кінзою

Гострий салат з огірків з кінзою - страва на тему корейських кимчи. Рецепт для тих, хто любить погарячіше. Для гостроти в салат додають не тільки досить багато часнику, але і гострий червоний перець.


1 2 3 4
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої