Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорна смородина / Мітка

Знайдено: 15
1 2

Брауні з чорною смородиною

Брауні з чорною смородиною - це насиченою смак шоколадного тіста в поєднанні з ягідної кислинкою. Важливо врахувати, що готовий брауни повинен залишитися досить вологим всередині. Це не випічка в класичному сенсі, а, скоріше, шоколадний десерт. Тому пиріг можна виймати з духовки, коли краю випічки вже підсохли, а середина ще залишається вологою.


Цукрове печиво з шматочками шоколаду

Тісто для цукрового печива з шматочками шоколаду готують з додаванням кількох видів цукру - коричневого, звичайного білого і цукрової пудри. Це впливає і на смак, і на колір печива. Якщо у вас є готові шоколадні краплі, то краще використовувати їх. Але і звичайний шоколад можна поламати дрібними шматочками і домісити в тісто. А ще я додала в печиво чорну смородину, тому що, по-моєму, немає смачніше і ароматні ягоди для випічки, і щоб додати в солодке розсипчасте печиво приємну кислинку.


Тістечко «Ягідна шарлотка»

Дозування продуктів дана на пиріг розміром 20х34 см. Ягоди для прошарку вибирайте на свій смак. Через довгий збивання, в готовому пирозі тісто ділиться на 2 частини. У результаті виходить шар бісквіта знизу і безе зверху, а між ними - ягідна начинка.


Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою

Для цього пирога готуються відразу 2 види тесту, тому основа буде м'яка, а над прошарком з ягід чорної смородини - розсипчаста штрейзельная крихта з додаванням мелених горіхів. Дуже смачно.


Пиріг з чорною смородиною

Чорна смородина в цьому пирозі встигає пропектися, стати м'якою, як у варення, і дуже духовітой. А тісто не просто пісочне, а горіхове. Вийшло вдале поєднання розсипчастого тесту з ягідної прошарком.


Печінка куряча в соусі з чорною смородиною

З чорної смородини можна приготувати соус до м'яса або, як в цьому рецепті, до курячої печінки. Шматочки печінки попередньо обсмажують до напівготовності, потім додають херес і смородину. Готують всі разом 5 хвилин. Куряча печінка в соусі з чорною смородиною готова.


Гаспачо з ягідної ноткою

Варіантів холодного супу гаспачо багато. Наприклад, це рецепт гаспачо з ягід - малини і смородини - з сирою буряком. Готовий суп краще розлити по широким келихах і прикрасити спіральками з тіста.


Десерт «W»

Десерт приготований з ягідного соку (агрус і червона смородина) і вершків. Обидві рідини заварені на желатині. Розливати їх краще шарами, щоб вийшов ось такий малюнок.


Сирний пиріг з чорною смородиною

Цю запіканку я назвала пирогом тільки тому, що сирна начинка випікається на шарі пісочного тіста. Я використовувала самопіднімальних муку (self-rising flour). Якщо будете пекти зі звичайної пшеничної муки, то додайте приблизно 1 ч.л. розпушувача (пекарського порошку). Сир для начинки раджу протерти через сито, щоб начинка була більш повітряної.


Торт Муссі-Пуссі

Торт з двома повітряними начинками з мусу. Одна начинка готується з додаванням протертих ягід чорної смородини, інша - з шоколадом. Описувати приготування торта довше, ніж його готувати!


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої