Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

хлібопічка / Мітка

Знайдено: 30
1 2 3

Солоні батони

За цим рецептом виходять відмінні батони для бутербродів. У міру пористі, пухнасті і з скоринкою.


Піца бьянка (Pizza Bianca)

Піца бьянка (Pizza Bianca) - це пшеничні коржики з дріжджового тіста, змащені оливковою олією, посипані крупною сіллю і ароматною травою. Тісто для цього хліба замішують на опарі (біге).


Хліб з цільнозерновий борошна з житніми висівками (для хлібопічки)

Про користь цільнозерновий борошна не говорить тільки ледачий, тому сьогодні печемо хліб в хлібопічки з суміші білої і цільнозерновий борошна з додаванням житніх висівок. Тісто замішуємо не просто на воді, а на суміші води з кефіром. Хліб виходить досить щільним і дуже ароматним.


Яєчний хліб

У цього хліба запашний пористий м'якуш і поджарістая темна скоринка. За смаком більше підійде для бутербродів на сніданок.


Житній хліб

Перший раз пекла житній хліб в хлібопічці. Найголовніше - роздобути житній солод. Я використовувала рідкий солодовий екстракт. Він надає готовому хлібу не тільки характерний колір, але і особливий житній присмак. Для аромату в тісто додала цілі насіння коріандру і темний гречаний мед. Вийшов смачний хліб.


Хліб Круасан

Дуже смачний хліб. Ні, вкуснейшая французька булка, яку треба їсти, відламуючи шар за шаром. У рецепті використовується сухе молоко, але якщо його немає, легко міняємо на звичайне, тільки зменшуємо воду. Наприклад, 100 мл молока, тоді води 200 мл - так було в перший раз.


Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки)

Готова суміш 'Старорусский хліб з гречкою' приготовлена на основі пшеничної і гречаної муки з додаванням волоських горіхів. У результаті гречаний смак хліба доповнений горіховим ароматом. Колір готової буханця - золотисто-коричневий, структура м'якушки досить пориста, об'ємна. На фотографії показана буханець, приготовлена з однієї пачки суміші.


Хліб на йогурті

Якщо є хлібопічка, то для сніданки можна спекти хліб на йогурті. Дуже простий рецепт. Треба тільки натуральний йогурт без добавок, борошно, цукор і сіль. Всі інгредієнти залити і засипати в контейнер хлібопічки, вибрати потрібну програму і чекати, коли на столі з'явиться білий запашний хліб з хрусткою скоринкою.


Апельсинове варення з імбиром

Не дивуйтеся кількістю лимонів в апельсиновому варення. Без них варення буде не таким смачним. Імбиру можна взяти трохи більше, трохи менше. Це залежить від того, чи хочете ви варення погостріше або більш ніжне.


Хліб з в'яленими помідорами

Хліб з додаванням шматочків в'ялених помідорів виходить незвичайного червонуватого кольору, дуже ароматний, з скоринкою. Якщо скибочки помідорів великі, краще порізати їх більш дрібно. За бажанням, в тісто можна додати трохи базиліка.


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої