Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

черешня / Мітка

Знайдено: 9
1

Штрудель з черешнею

Для штруделя підійдуть самі різні начинки. Наприклад, влітку, коли дозрівають ягоди, я печу штрудель з черешнею. Тісто звичайне витяжний, а ось начинку роблю з додаванням меленого мигдалю, щоб тісто при випічці менше просочувалося виділяється черешневим соком. Готовий штрудель зручно різати хлібним ножем.


Крамбль з черешнею

Крамбль - англійська печена десерт, який можна зробити з будь-яких сезонних фруктів, ягід або їх суміші. Принцип приготування простий - підготовляють ягоди або фрукти, укладають у форму, зверху - крихти пісочного тіста. Запікають до готовності і подають зі збитими вершками або морозивом.


Клафуті з черешнею

Клафуті - не зовсім пиріг. Основа клафуті - млинцеве тісто з борошна, молока і яєць. У готовому вигляді клафуті виглядає як пиріг, але за смаком більше нагадує млинець з начинкою. Класичний варіант - клафуті з вишнею. Якщо ж замінити вишню іншими ягодами (чорницею, слив, абрикосів) або фруктами (яблуками або грушами), то назва змінюється на флонярд (flognarde). До речі, клафуті родом з Лімож, звідки в 19 столітті поширився по всій Франції.


Варення з черешні

Черешневе варення варять не тільки з цукром, але і з додаванням лимона або ванілі. У цьому рецепті на 2.5 кг черешні беруть 1 лимон. У результаті варення набуває приємний цитрусовий запах і легку кислинку.


Сирний пиріг з черешнею

Літній пиріг з черешнею і сирною заливкою.


Шоколадні кекси з черешнею

Цей рецепт шоколадних кексів з черешнею не залишить байдужим найвибагливішого Сластьоном. У кожному шматочку розсипчастого тесту потрапляє шматочок солодкої ягоди. І запах смачний - шоколад, ваніль і черешня. Самі літні шоколадні кекси.


Сирний мус з черешнею

Сирний мус з черешнею: сирний десерт


Флан черешневий


Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)

Рисові млинці з ягодами і фруктами


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої