Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

яблука / Мітка

Знайдено: 89
1 2 3 4 5 6 7 8

Перепілки а-ля «тапака» з легким салатом

Перепілки готуються дуже швидко. На обжарку кожної тушки йде не більше п'яти хвилин. Салат готується ще хвилин 10, ну і на підготовку складових 5-10 хвилин. Таким чином, приготування вечері займе не більше 30 хвилин.


Чатні з кабачків і яблук

У готовому чатні яблука повністю перетворяться на пюре, а кабачки будуть тримати форму. Запахи і аромати від спецій всюди. Готовому чатні дати трохи настоятися і подавати в розетках до м'яса або риби.


Яблучне печиво «Трояндочки»

Для приготування трояндочок з яблук знадобляться пара солодких яблук + рулончик покупного тесту. Тісто може бути листкове або пісочне. Печінки виходять ніжні і солодкі тільки за рахунок яблук. Але охочим або для краси можна посипати цукровою пудрою.


Млинці з яблучним припечу

Млинці з яблучним припечу готувати просто: як тільки тісто налили на сковороду відразу ж, поки воно не зчепилося, посипають нарізаними тонкою соломкою яблуками. Яблучні шматочки повинні прилипнути до тесту, і коли млинець перевертають, залишаються на млинці, а не в сковороді. Гарячий млинець посипають цукром або цукровою пудрою.


Качка з яблуками (без кісток)

Качка з яблуками в не зовсім звичайному варіанті. Спочатку з качки вирізала повністю скелет, а вже після нафарширувала яблуками. По-справжньому, святковий варіант, тому що до столу ви подаєте красиві рівні скибочки м'яса з начинкою. І на гарнір не полінуйтеся запекти половинки яблук, начинивши їх брусницею у вині.


Насипний яблучний пиріг

Кожна з нас має в засіках улюблений рецепт яблучного пирога: і дріжджові, і пісочні, і в слойці, і терті, і крошковие, і меренгових, і улюблена багатьма шарлотка. Ось цей рецепт нагадує шарлотку, якби ви представили її з карамельно-сухуватим смаком. Спробуйте - не пошкодуєте. Крім чисто смакових якостей новий пиріг володіє незаперечною гідністю: повна відсутність брудного посуду!


Качка в яблучному соку

У цьому рецепті качку спочатку варять близько години, а потім запікають у духовці на деку з яблуками і яблучним соком. Перед запіканням тушку глазируют сумішшю з меду, соєвого соусу і рослинної олії. Якщо хочете додати гостроти, додайте в суміш гострий червоний перець і гірчицю.


Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами

Крем для пирога приготований з ряжанки, упаковки якої попередньо заморозили. Таким чином можна утилізувати будь-які кисломолочні продукти. Пиріг смачний, легкий, тане в роті. Структура нагадує запіканку, але набагато ніжніше, скоріше як суфле. Можна пекти з будь-якими фруктами, ягодами, горіхами, шоколадом або взагалі без нічого.


Заливний порційний яблучний пиріг

Тісто для заливного пирога приготовлено на кисломолочної заквасці. За смаком вона схоже на кефір, тільки консистенція більш гладка. Якщо немає закваски, то й кисляк підійде. Яблука для пирога очищають від шкірки і насіння і залежно від розміру нарізати на половинки або четвертинки. У готовому пирозі яблука трохи 'йдуть' в тісто, але не на дно.


Яблучне повидло

Якщо врожай яблук став для вас не дуже приємною несподіванкою, то запасіться терпінням і силами. Будемо робити яблучне повидло. Кількість цукру в чому залежить від солодощі самих яблук. Мінімальна кількості цукру - це десь половина від обсягу яблучного пюре. Тобто, на літр пюре - півкіло цукру. Якщо плоди кислого сорту, цукор додати, орієнтуючись вже на свій смак.


1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої