|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
яблука / Мітка
Знайдено: 89 |
|
|
|
Перепілки готуються дуже швидко. На обжарку кожної тушки йде не більше п'яти хвилин. Салат готується ще хвилин 10, ну і на підготовку складових 5-10 хвилин. Таким чином, приготування вечері займе не більше 30 хвилин.
|
|
|
У готовому чатні яблука повністю перетворяться на пюре, а кабачки будуть тримати форму. Запахи і аромати від спецій всюди. Готовому чатні дати трохи настоятися і подавати в розетках до м'яса або риби.
|
|
|
Для приготування трояндочок з яблук знадобляться пара солодких яблук + рулончик покупного тесту. Тісто може бути листкове або пісочне. Печінки виходять ніжні і солодкі тільки за рахунок яблук. Але охочим або для краси можна посипати цукровою пудрою.
|
|
|
Млинці з яблучним припечу готувати просто: як тільки тісто налили на сковороду відразу ж, поки воно не зчепилося, посипають нарізаними тонкою соломкою яблуками. Яблучні шматочки повинні прилипнути до тесту, і коли млинець перевертають, залишаються на млинці, а не в сковороді. Гарячий млинець посипають цукром або цукровою пудрою.
|
|
|
Качка з яблуками в не зовсім звичайному варіанті. Спочатку з качки вирізала повністю скелет, а вже після нафарширувала яблуками. По-справжньому, святковий варіант, тому що до столу ви подаєте красиві рівні скибочки м'яса з начинкою. І на гарнір не полінуйтеся запекти половинки яблук, начинивши їх брусницею у вині.
|
|
|
Кожна з нас має в засіках улюблений рецепт яблучного пирога: і дріжджові, і пісочні, і в слойці, і терті, і крошковие, і меренгових, і улюблена багатьма шарлотка. Ось цей рецепт нагадує шарлотку, якби ви представили її з карамельно-сухуватим смаком. Спробуйте - не пошкодуєте. Крім чисто смакових якостей новий пиріг володіє незаперечною гідністю: повна відсутність брудного посуду!
|
|
|
У цьому рецепті качку спочатку варять близько години, а потім запікають у духовці на деку з яблуками і яблучним соком. Перед запіканням тушку глазируют сумішшю з меду, соєвого соусу і рослинної олії. Якщо хочете додати гостроти, додайте в суміш гострий червоний перець і гірчицю.
|
|
|
Крем для пирога приготований з ряжанки, упаковки якої попередньо заморозили. Таким чином можна утилізувати будь-які кисломолочні продукти. Пиріг смачний, легкий, тане в роті. Структура нагадує запіканку, але набагато ніжніше, скоріше як суфле. Можна пекти з будь-якими фруктами, ягодами, горіхами, шоколадом або взагалі без нічого.
|
|
|
Тісто для заливного пирога приготовлено на кисломолочної заквасці. За смаком вона схоже на кефір, тільки консистенція більш гладка. Якщо немає закваски, то й кисляк підійде. Яблука для пирога очищають від шкірки і насіння і залежно від розміру нарізати на половинки або четвертинки. У готовому пирозі яблука трохи 'йдуть' в тісто, але не на дно.
|
|
|
Якщо врожай яблук став для вас не дуже приємною несподіванкою, то запасіться терпінням і силами. Будемо робити яблучне повидло. Кількість цукру в чому залежить від солодощі самих яблук. Мінімальна кількості цукру - це десь половина від обсягу яблучного пюре. Тобто, на літр пюре - півкіло цукру. Якщо плоди кислого сорту, цукор додати, орієнтуючись вже на свій смак.
|
|
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|