Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Гриби »» Рецепти зі зморшками

Рецепти зі зморшками

1 2

Овочевий пиріг з грибами і беконом

борошно пшеничне, фундук (рубаний), яйце, масло вершкове, оцет, гриби білі або сморчки (сушені), Бекон, цибуля-порей (стебло), помідори черрі, вершки, сир гауда (нарізаний кубиками або тертий), перець чорний, горіх мускатний (мелені), сіль

розділ: Пироги з грибами, Пироги

М'ясний пиріг з лісовими грибами

пшеничне борошно, вершкове масло, яйце, сіль, перець, чебрець (гілочка свіжа), цукор, телятина (вирізка), сморчки, Білі гриби, лисички, часник, сіль, перець, вершки (38%), біле сухе вино, цедра, вершкове масло, оливкова олія

розділ: Пироги з грибами, М'ясні пироги

Телятина зі старого будиночка священика

телятина (задня частина) - 1.2 кг, гриби (сморчки або білі) - 600 г, Шинка (пармская, порізана на кубики) - 150 г, сало (не дуже солоне) - 200 г, цибуля шалот (очищений) - 500 г, морква (терта або в пюре заморожена) - 100 г, бульйонний кубик (з телятини) - 1 шт., шампіньйони (свіжі або заморожені) - 500 г, вершкове масло - 150 г, сметана (густа) - 250 г, вино біле (d'Anjou coteaux de la Loire) - 250 мл, естрагон (листя порізані) - 1 ст.л., яйце (жовток) - 3 шт., сіль, перець, карі, борошно.

розділ: Страви з яловичини, Кухня Анжу (Франція)

Раки зі зморшками в жовтому вини в горщиках

раки - 60 шт., вершкове масло - 100г, морква - 1 шт., цибуля-шалот - 2 шт., помідор - 1 шт., сморчки (гриби свіжі) - 200г, Вино жовте - 100 мл, сметана - 150 мл, рослинне масло - 1 ст. л., сіль, перець, цибуля-резанец.

розділ: Кухня Франш-Конте (Франція)

Запіканка з зморшків

сморчки (рядки), Борошно, сметана, вершкове масло, сіль, кріп

розділ: Грибні запіканки

Цибулевий суп зі зморшками і сирними грінками

сморчки, Цибуля ріпчаста (великий), херес, хліб білий, сир грюйер, масло вершкове, цукор, гвоздика (мелена), мускатний горіх (мелений), сіль

розділ: Цибульний суп

Голець із зеленою спаржею і сморчками

голець (2 шт.), спаржа, сморчки, Вершкове масло, ріпчасту цибулю, селеру (черешок), морква, біле вино, чебрець, лавровий лист, петрушка, цибуля-шалот, цибуля порей, вершкове масло, яйце (жовток)

розділ: Риба запечена

Лейпцизька грибна солянка

картопля, капуста цвітна, морква, спаржа, сморчки, Масло вершкове, борошно, цукор, петрушка (зелень), сіль

розділ: Солянки

Гарячий німецький вінегрет

горох, морква, топінамбур, спаржа, сморчки, Цвітна капуста, борошно, бульйон, петрушка (зелень), масло вершкове, раки, яйця (варені круто), булка біла (підсушена), цукор, сіль, мускатний горіх, масло (ракове)

розділ: Вінегрети

Рагу з яловичини з грибами і картоплею в мультиварці

яловичина (м'якоть), соєвий соус, часник (подрібнений), яловичий бульйон, гриби сморчки (сушені), Чорний перець (мелений), томатна паста, цибуля ріпчаста (четвертинки), морква (брусочки), картопля (дрібний, нарізаний половинками), масло рослинне, борошно пшеничне, вода

розділ: Рагу

1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої