Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Гриби »» Рецепти з трюфелем

Рецепти з трюфелем

1 2 3 4 5 6 7 8

Трюфелі з білого шоколаду

білий шоколад, вершки (жирні), вершкове масло, світлий ром, кокосові або мигдальні пластівці (злегка обсмажені).

розділ: Цукерки

Індичка, фарширована мусом

індичка, морква, петрушка, селера, желе- 25г, трюфелі, Яйце, індичка (варене м'ясо), соус білий, масло вершкове, мускатний горіх, перець

розділ: Муси (несолодкі)

Трюфельний соус

вершки (жирність 33%), трюфельна паста, Тертий пармезан

розділ: Грибні соуси

Равлики з полентою

равлики, оливкова олія, ріпчаста цибуля, коньяк, міцний м'ясний бульйон, помідор, спаржа (паростки), сіль, перець, білий трюфель (натертий), Сир, полента

розділ: Рецепти з равликів, Полента

Салат із селери c маслинами і трюфельним маслом

селера (корінь), маслини (без кісточок), трюфельне масло, Зелень (рубана), чорний перець (мелений)

розділ: Салати з селери

Істрійські фужі з трюфелями

для фужі: борошно, яйце, рослинне масло, біле вино, сіль, трюфелі (гриби), В'ялений (або копчений) окіст, сир пармезан (тертий), петрушка (листочок), вершкове масло, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня

Істрійські фужі з трюфелями

для фужі: борошно, яйце, рослинне масло, біле вино, сіль, гриби трюфелі, В'ялений окіст (або копчений), сир пармезан (тертий), петрушка (листочки), вершкове масло, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня

Бенье з кукурудзою і трюфеля сиром

яйце, молоко, пекарський порошок, борошно, зелень петрушки, кукурудза (смажена), часник (печена), трюфельний сир (тертий), Паприка, сіль, часник сушений (порошок), чорний перець (мелений), цибуля сушена (порошок), каенского перець, орегано (сушений), чебрець (сушений), олія для смаження, пармезан, зелень петрушки

розділ: Бенье

Абрикоси з трюфельною начинкою

біла шоколадна глазур, вершки, вершкове масло, коньяк, фісташки (мелкорубление), абрикоси (м'які сушені)

розділ: Фруктово-ягідні десерти

Пиріг з телятиною і шинкою

телятина (філе), шинка (нежирна), свиняче сало, сіль, чорний перець (свіжозмелений), мускатний горіх (тертий), масло, трюфелі (при бажанні), Бренді, мадера, тісто, свиняче сало, густий бульйон, борошно, олія (розм'якшене), яйце, сіль, вода (холодна), борошно, жир (розм'якшений), яйце, сіль, вода (теплувата)

розділ: М'ясні пироги

1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої