Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Гриби »» Рецепти з трюфелем

Рецепти з трюфелем

2 3 4 5 6 7 8

Гаряча спаржа з соусом трюфеля

картопля (молодий), масло (для фритюру), оливкова олія, біла спаржа, зелена спаржа, пармезан (тертий), вершки (33%), трюфельна паста, Пармезан (тертий)

розділ: Рецепти з спаржі

Яблучний мільфей з трюфелем

яблука, трюфель, Мускатний горіх, цукрова пудра (для посипки), вершкове масло (для змащування).

розділ: Мільфей

Плов по-пьемонтскн з печерицями

рис, вершкове масло, бульйон, печериці, трюфелі, Зелений горошок (свіжий), кабачки, томатний соус, пармезан, шафран

розділ: Овочеві (вегетаріанські) плови

Трюфелі з халви

халва, горіхи волоські, гіркий шоколад, розчинна кава (в гранулах), вершки, бренді

розділ: Цукерки

Крем-суп з спаржі з вершково-трюфельної заправкою

бульйон овочевий, часник, цибуля-шалот, спаржа (зелена), печериці, олія оливкова, сир маскарпоне, масло трюфельне, Сіль, перець чорний, вершки (20%)

розділ: Суп-крем, Супи з спаржі

Трюфелі з какао

какао (порошок без цукру), цукор, масло вершкове (розм'якшене), яйце (жовток), вершки

розділ: Цукерки

Легкий салат з селерою і блакитним сиром

огірки, сир блакитний, селера (стебла), горіхи волоські, салат айсберг, мед (прозорий), масло трюфельне, Сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Салати з селери

Галантин з курки з трюфельної пастою і пармезаном

хліб білий, курка, молоко, курка (філе), печінка куряча, яйце, паста чорний трюфель, Сир пармезан (тертий), петрушка (рубана), розмарин (свіжий подрібнений), шавлія (листя подрібнені), цибуля ріпчаста, морква, селера (стебло), букет гарні, сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Галантин

Галантин з цесарки, печінки цесарки і білих грибів

цесарка, цесарка (грудка), печінка цесарки, олія оливкова, масло трюфельне, Масло вершкове, вершки, гриби білі, джем інжировим, шавлія (свіжий), перець чорний (мелений), сіль

розділ: Галантин

Картопляні ньокки з індичкою

картопля (молодий), пармезан (тертий), яйце, борошно пшеничне, сіль, перець (мелений), індичка (фарш), вершки (20%), сальса (готова з печериць і білих трюфелів), Сіль, кайенский перець, селера (зелень)

розділ: Ньокки

3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої