Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гольця

1 2 3

Голець в мигдальної скоринці з фруктами

вино біле сухе, сіль, перець, цукор, цукор, голець, Чорний виноград, білий виноград, мигдальна стружка, яйце, масло рослинне, карамболь, персик, груша, шавлія (сушений)

розділ: Риба смажена

Рулетики з судака і Сайменского гольця

судак (філе без шкіри), голець (філе зі шкірою), Сіль, чорний перець, білий перець (мелений)

розділ: Рибні рулети

Голець у квашеній капусті з апельсином

голець (струмкової або озерний), Топлене масло, борошно, сіль, квашена капуста, апельсиновий сік (свіжовичавлений), апельсин

розділ: Риба смажена

Пиріг з гольцями

голець, Цибуля ріпчаста, масло вершкове, масло рослинне, яйце, сіль, перець, спеції, тісто дріжджове.

розділ: Пироги з рибою

Мус з гольця

голець (філе), Молоко, яйце, яйце (жовток), сіль, перець, трюфелі (консервовані, з розсолом), рибний навар (уварений з 100 мл), вершкове масло, перець

розділ: Рибні муси

Малосольний голець з огіркової-імбирним салатом

голець (філе без кісток і шкіри), Велика морська сіль, цукор, ягоди ялівцю (сушені), гірчиці (насіння), коріандр, фенхель (насіння), чорний перець (горошок), кріп (дрібно порізаний), петрушка (дрібно порізана зелень), цедра лимона (15 см) , цедра апельсина (15 см), огірок (великий довгий салатний), маринований імбир, білий винний оцет, оливкова олія, сіль, цукор, чорний перець (мелений), гострий перець (пластівці сушені), цедра лимона або лайма (тонко натерта) , кріп (дрібно порізаний)

розділ: Солона і маринована риба

Філе гольця з картопляним салатом

картопля, голець (філе), Білий перець (свіжозмелений), сіль, сік, помідор, шалот, вершкове масло, олія рослинна, рибний бульйон, курячий бульйон, яйце, панірувальні сухарі, рослинна олія, вершкове масло, петрушка,

розділ: Відварна риба

Відвареної голець

суповая зелень (з корінням), сіль, чебрець (гілочка), лавровий лист, ягоди ялівець, чорний перець (горошок), біле винний оцет, голець (випотрошені), Вершкове масло, вермут- 1 ст.л., цикорій (кочанчики)

розділ: Відварна риба

Озерний голець в білому масляному соусі

біле вино, моркву (нарізана кружечками), цибуля ріпчаста (крупно нарізана), чебрець, петрушка, лавровий лист, сіль, шалот (нарізаний), білий винний оцет, сухе біле вино, вершкове масло, вершки, сіль, білий перець, голець (4 шт)

розділ: Відварна риба

Голець, фарширований лимоном

голець, Помідор, зелений горошок (консервований), лимон, кріп, петрушка (зелень), рослинне масло, часник, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Риба фарширована

1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої