Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з осетра

1 2 3 4 5 6 7 8

Осетрина по-рибальські

осетер, Цибуля ріпчаста, олія рослинна, борошно, помідори, гриби, часник, зелень петрушки, лавровий лист, перець запашний чорний горошком, сіль.

розділ: Болгарська кухня

Шашлик з осетрини (I)

розділ: Шашлики з риби

Шашлик з осетрини (II)

осетрина або севрюга, Сметана, цибуля ріпчаста, зелень петрушки, соус ткемалі, спеції, сіль.

розділ: Шашлики з риби

Суп раковий з рибою

севрюга, білуга або осетрина, Головизна, кістки рибні, морква, петрушка, селера, цибуля ріпчаста, масло вершкове, раки, томат-паст, лавровий лист, перець, зелень, судак (філе), молоко, хліб пшеничний (макіш), яйце (білки)

розділ: Супи з морепродуктів

Котлети з осетрини, паніровані в грибному соусі

осетрина, Масло, фритюр (для смаження), борошно, сухі білі гриби, вершки, рибний бульйон, яйце, черствий хліб (тертий)

розділ: Рибні котлети

Осетер по-Рокфеллерівського

осетрина, Цибуля ріпчаста, морква, яйце, сухі міські булки, масло, перець (горошок), лавровий лист, сіль, майонез, хрін (корінь), цукор, сіль

розділ: Риба смажена

Осетер в сметані

осетер (філе), Сіль, перець, борошно, панірувальні сухарі, яйце, масло, борошно, рибний бульйон, сметана, кріп, петрушка

розділ: Риба смажена, Польська кухня

Осетрина, смажена на решітці

осетрина, Масло (вершкове або рослинне), лимон, томатний соус, картопля, перець мелений чорний, сіль

розділ: Риба гриль

Осетрина по-Краснодарського

осетрина (тушка без голови і хвоста), Цибуля ріпчаста, майонез, лавровий лист, чорний перець, рослинне масло і зелень.

розділ: Риба смажена

Салат з білуги, осетрини і севрюги

риба (варена), картопля, огірки, помідори, морква, цвітна капуста, стручки квасолі, горошок зелений, салат зелений, желе, майонез, заправка салатна

розділ: Салати рибні

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої