Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з осетра

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Риба в гострому маринаді

осетрина, Ріпчаста цибуля, помідори, цукор, сіль, лимонна кислота, рослинне масло, зелена цибуля, зелень, петрушки

розділ: Відварна риба

Осетрина з беконом

осетрина (філе), Бекон, спаржа, лимон, маслини, оливкова олія, китайська капуста

розділ: Риба смажена

Осетрина з каперсами

осетрина (філе), Каперси, вершки, лимон, оливкова олія, сіль.

розділ: Риба смажена

Харчо з осетрини або севрюги з горіхами

осетрина, Ріпчаста цибуля, морква, петрушка (гілочки), селера (з корінцями), лавровий лист, запашний перець (горошок), пшеничне борошно, часник, коріандр, хмелі-сунелі, волоські горіхи (очищені), ткемалі, помідори або тклапі, стручковий перець, зелень петрушки, кінза або кріп

розділ: Грузинська кухня

Риба по-Останкінський

осетрина або севрюга (філе), Томат-пюре або томатний соус, сир, оливки, цибуля ріпчаста, масло вершкове, зелень.

розділ: Риба тушкована

Осетрина в томаті

осетрина свіжа, Сіль, корінь петрушки і селери, перець чорний, горошок зелений свіжий, печериці свіжі, ракові шийки, зелень кропу і петрушки, масло вершкове, борошно пшеничне, бульйон рибний, томат-пюре, цукор.

розділ: Відварна риба

Суп з осетрини по-волжски

осетер (головизна), осетрина, Цибуля ріпчаста, помідори, перець горошком, лавровий лист, зелень петрушки і кропу, рис, яйце (жовток), сметана, сіль

розділ: Рибні супи

Консервована осетрина в сметані з картоплею

осетрина в томаті, Сметана, масло, картопля

розділ: Риба тушкована

Вишуканий мус з осетрини

осетрина (свіже філе), Вершкове масло, сіль, мелений білий перець, оливкова олія, сік, сухе шеррі, сіль і кайенский перець, вершки, кріп

розділ: Рибні муси

Котлети з осетрини паніровані в грибному соусі

осетрина, М'ясо, фритюр (для смаження), борошно, сухі білі гриби, вершки, рибний бульйон, яйце, тертий черствий хліб

розділ: Рибні котлети

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої