Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з осетра

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Чаудер благородний

форель і осетер (по шматочку), Креветки, сіль морська (велика), імбир (свіжий, шматочок), галангал, часник, цибуля ріпчаста, селера (стебло), листя лайм і шматочок лайм, помідори черрі, консервована кукурудза, картопля, вершки

розділ: Чаудер

Рибний суп з плавленим сиром

осетрина (філе), Картопля (великий бульба), цибуля ріпчаста, плавлений або козячий сир (м'який), кріп (рубана зелень), сіль

розділ: Рибні супи, Сирні супи

Голубці з осетриною і печерицями

осетрина (відварна), Цибуля ріпчаста, помідор, печериці, савойська капуста (листи), рослинне масло, сіль, перець

розділ: Голубці

Борщ з осетриною

буряк, морква, оцет (3%), цибуля зелена, огірок, яйце, сметана, цукор, квас, кріп, осетрина

розділ: Свекольники

Осетрина холодна з хріном

осетер, хрін, петрушка (корінь), селера, оцет, сіль, спеції

розділ: Відварна риба

Пікантний салат з осетрини

осетрина (відварна), Картопля, мариновані огірки, цибуля ріпчаста, кріп (зелень), рослинне масло, гірчиця, сіль

розділ: Салати рибні

Розсольник з осетрової рибою

осетер, петрушка (корінь), селеру, цибулю-порей, цибуля ріпчаста, щавель, шпинат, огірки солоні, масло рослинне, яйце (жовток), молоко, сіль

розділ: Розсольники

Юшка з голови осетра з шафраном

голова осетра, Картопля, морква, цибуля ріпчаста, зелень, лавровий лист, чорний перець (горошок), сіль, шафран (рильця)

розділ: Юшка

Заливна осетрина з каперсами

осетрина, Желатин, морква, петрушка, цибуля ріпчаста, сіль, перець (горошок), лавровий лист, петрушка (зелень), краби або раки (м'ясо шматочками), каперси, лимон (скибочками)

розділ: Холодці

Осетрина в гранатовому соусі

осетрина, Гранат, сік гранатовий, кінза, часник, сіль

розділ: Відварна риба

5 6 7 8 9 10 11 12 13
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої