Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з осетра

5 6 7 8 9 10 11 12 13

Осетрина, запечена під хлібної скоринкою по-французьки

осетрина, Хліб (крихти), яйце, масло вершкове, сіль, зелень, лавровий лист, зелений горошок, коріння, хрін, цукор, майонез

розділ: Риба гриль

Осетрина в розсолі

осетрина, Огірки солоні, розсіл огірковий, гриби (мариновані), головизна (осетрових риб), Лимони, картопля

розділ: Відварна риба

Шашлик з осетрини, маринованої в мандариновому соку

осетрина, Цибуля ріпчаста, сік мандариновий, сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Шашлики з риби

Пельмені з осетриною

тісто пельменне, осетер (філе), Цибуля ріпчаста, перець чорний (мелений), сіль, сметана

розділ: Пельмені

Осетрина з білими грибами та соусом муслін

морква, цибуля-порей, селеру (черешкова), перець білий (горошок), сіль морська (велика), вода, вино біле сухе, лимон (сік в бульйон), осетрина (зі шкіркою), Гриби білі, масло вершкове (для смаження), масло вершкове, яйце (жовток), лимон (сік), вершки збиті

розділ: Відварна риба

Осетер, запечений з чебрецем і апельсинами

осетер, Апельсини, гострий перець (маринований), чебрець (свіжий), масло рослинне, сіль

розділ: Риба запечена

Відварна осетрина під горіховим соусом

часник, осетрина, Волоські горіхи, сіль, цибуля ріпчаста, кінза (гілочка), стручковий перець, винний оцет

розділ: Відварна риба, Грузинська кухня

Перепечина з осетриною

млинці (діаметр близько 24 см), листкове тісто, осетрина (філе), Помідор, яйце, оливкове масло, вершки, цибуля ріпчаста (білий), шампіньйони

розділ: Млинці

Паштет з відварної осетрини

осетрина (філе), Бульйон (або вода), помідори, цибуля ріпчаста, кріп, лимон, майонез, вершки, сіль, перець

розділ: Рибні паштети

Щи з осетриною

осетрина, Капуста білокачанна, картопля, вода, масло рослинне, морква, цибуля ріпчаста, петрушка (корінь), сіль, лимон, петрушка (зелень), кріп

розділ: Щи

6 7 8 9 10 11 12 13
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої