Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з осетра

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Осетрина зі шпинатом і щавлем

осетрина (філе), Щавель, шпинат, помідори, цибуля ріпчаста (маленькі), оливкова олія, сіль, перець

розділ: Риба тушкована

Смажена спинка осетра

осетрина (філе зі шкірою), Сочевиця, слабосоленая грудинка, цибуля ріпчаста, вершки, оливкова олія, гвоздика, петрушка, чебрець (зелень), лавровий лист, сіль, мелений перець

розділ: Риба смажена

Осетрина запечена по-російськи

осетрина, Картопля, паровий соус, сир, вершкове масло, перець, сіль, сметана, сіль, цукор, гірчиця, чорний мелений перець, зелень (подрібненою), сіль.

розділ: Риба тушкована

Осетрина смажена з помідорами та цибулею

осетрина (філе), Молоко, помідори, цибуля ріпчаста, борошно, олія

розділ: Риба смажена

Соус "розсіл" з білим вином

білий рибний соус, огірковий розсіл, білий сухе вино, вершкове масло, спеції, сіль, білі гриби або печериці, осетрові хрящі, солоні огірки

розділ: Рибні соуси

Томатний соус по-російськи

томатний рибний соус, білі гриби, морква, петрушка (корінь), солоні огірки, каперси, оливки, варені осетрові хрящі, Вершковий масло, сіль

розділ: Рибні соуси

Начинка для пельменів з осетра або сьомги з ріпчастою лукам

осетрина або сьомга, Цибуля ріпчаста, сіль, перець

розділ: Пельмені

Голубці з осетрини до Великодня

осетрина, Ріпчаста цибуля, помідори, печериці, китайська капуста (великий аркуш), масло рослинне, сметана, сіль і перець

розділ: Голубці

Солянка донська

осетрина, Головизна, моркву, корінь петрушки, каперси, маслини, оливки, помідори, томат-пюре, масло вершкове, лимон, лавровий лист, зелень, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Солянки

Закусочний торт-бутерброд

хліб житній, ікра червона, балик осетровий, осетрина (відварна), Плавлений сир, зелень, фісташки, масло вершкове, оселедець, яблуко, масло вершкове, сардини в маслі, яйце (жовток), гірчиця столова, масло вершкове, зелень

розділ: Бутербродні торти (закусочні)

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої