Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з палтуса

Рецепти з палтуса

1 2 3 4 5 6 7

Камбала (або палтус) відварна з соусом

камбала (або палтус), Овочі і спеції для пряного відвару, соус

розділ: Риба тушкована

Камбала (або палтус) в суфле з сиру

камбала або палтус, Яйце (жовтки), яйце (білки), сир швейцарський, масло вершкове, перець чорний мелений, сіль

розділ: Французька кухня

Камбала (або палтус), запечена з кашею

Рибу запанірувати в борошні і підсмажити на рослинному салі. На сковороду покласти розсипчасту гречану, рисову або пшеничну кашу, заправлену маслом, а на неї

розділ: Риба смажена

Камбала (або палтус), запечена з картоплею і цибулею

Покласти порційний шматок сирої риби на змащену маслом сковороду, посипати сіллю з перцем, додати тонко нарізаний пасеровану ріпчасту цибулю, закрити скибочками вареного або сирого картоплі, залити рідким білим соусом, посипати сухарями, збризнути маслом і запекти. Готову рибу посипати зеленню петрушки і подати на сковороді.

розділ: Риба смажена

Камбала (або палтус), запечена з помідорами

Припущені рибу покласти на сковороду і обкласти підсмаженими половинками помідорів. На рибу покласти варені білі гриби і шматочки крабів, залити томатним соусом з грибами і овочами, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти. Подати на сковороді, посипати зеленню петрушки і кропом.

розділ: Риба смажена

Пиріг сибірський з рибою і крупою

тісто дріжджове, борошно, яйце, палтус (або макрурус, нотатенія), Рис (або пшоно), масло рослинне, цибуля ріпчаста, сіль

розділ: Пироги з рибою

розділ: Куховарська книга Ніро Вульфа, Рибні муси

Риба з грибним соусом

пшеничне борошно, сіль, мелений чорний перець, риба (палтус або камбала), Рослинне масло для смаження, часник, цибуля ріпчаста, корінь імбиру, шиітаке, рибний соус, зелена цибуля

розділ: Риба смажена

Рис з в'яленою і свіжою рибою по-сенегальський

солодкий перець, цибуля, часник, петрушка, сіль, арахісове масло, цибулю, перець чилі, риба копчена, в'ялена або солона (тріска, оселедець), риба свіжа (хек, лящ, пікша, морський окунь або палтус), Томатна паста за смаком, помідори, морква, бульби маніока, батат, капуста, солодкий перець, кабачок або цукіні, баклажан, бамия, чилі (habanero або serrano), рис

розділ: Сенегальська кухня

Рис тушкований по-сенегальський

солодкий перець, цибуля, часник, зелень петрушки, сіль, рослинне масло, цибулю, перець чилі, риба свіжа (хек, лящ, пікша, морський окунь або палтус), Томатна паста, помідори, морква, бульби маніока, батат, капуста, солодкий перець, кабачок або цукіні, баклажан, бамия, кайенский, білий і чорний перець, рис

розділ: Сенегальська кухня

1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої