Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Страви з круп та борошна

Страви з круп та борошна

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Галушки з вишневим соусом

Галушки - це невеликі шматочки тіста, які відварюють і їдять з маслом, цукром або соусом. У нас рецепт галушок з вишневим соусом. Готувати легко і швидко.


Плов з чорносливом на багатті

Рецепт для дачників, походников і всіх, хто захоче приготувати плов на вогнищі. Плов виходить розсипчастим і ароматним. І зверніть увагу, що перед приготуванням плов на 1 годину замочують у воді з сіллю.


Пісний фруктовий плов

Пісний плов з сухофруктами і яблуком - мінімум витрат при максимумі задоволення. Послідовність підготовки продуктів звичайна: спочатку обсмажити цибулю, додати курагу, чорнослив, яблуко, приправити спеціями і можна додавати рис. Перемішати, коли рис вже буде готовий.


Пісне орзотто з артишоками

З рису готують різотто, а з орзо - орзотто. У перекладі з італійської орзо означає 'ячмінне зерно'. Пропонуємо спробувати пісний варіант орзотто з овочами (артишоками, цукіні і зеленим горошком).


Макарони «Монглясс»

Рецепт з конкурсу Готуємо: Літературні рецепти, частина 1. За основу взято опис страви з повісті Аркадій Аверченко 'Мова богів'. Звучить воно ось так: 'У приготовані і вимішати з маслом макарони покласти тертий пармезан навпіл з швейцарським сиром, філей з курей, нарізаний скибочками, гусячі печінки, трюфелі і печериці, попередньо обсмаживши їх в олії. Потім додати ложку білого соусу, розмішати, подавати при консоме ... 'А що вийшло в спрощеному варіанті ...


Овочевий біріані

Овочевий біріані - страва для тих, хто любить погарячіше і гостріше. Пряний, дуже пряний рис. І сама суть в спеціях. Основа страви - рис басматі.


Тортелліні з начинкою з цесарки

Начинку для тортеллини готують з цесарки. Тушку птиці спочатку нарізають великими шматками, обсмажують і доводять до готовності в білому вині. Після м'ясо відокремлюють від кісток, пропускають через м'ясорубку і змішують з яйцями або білками. Яєчне тісто нарізають квадратами, кладуть у середину начинку і ліплять тортеллини. Відварені тортеллини подають з соусом до смаку: вершкове масло з шавлією, томатний або томатно-вершковий соуси.


Равіолі з грибами і шинкою

Maxi-равіолі з начинкою з маринованих шампіньйонів, шинки і сиру. До равіолі готують томатний соус, для якого краще брати обкоровані помідори у власному соку. У вже готовий соус можна додати кілька листя базиліка.


Каннелоні з рибною начинкою

Детальний рецепт каннелоні - від замісу тіста до приготування начинки і соусу. Рецепт клопіткий, але якщо ви хочете спробувати справжні домашні каннелоні, то цей рецепт для вас.


Ньокки з соусом з горгонзоли

У горгонзоли настільки яскравий вершково-грибний смак, що з неї за кілька хвилин можна приготувати смачний соус до пасти або ньокк. Мені більше подобається змішувати сирний соус з гарячими, щойно виловлених з каструлі картопляними ньокк.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої