Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

корейка / Мітка

Знайдено: 6
1

Корейка порося по-Кассельской

Приготована за цим рецептом свиняча корейка виходить соковитою, з хрусткою скоринкою-шкварками. На гарнір разом з м'ясом запікають картопля, який попередньо промаслюється, присмачують сіллю, перцем і чебрецем.


Корейка на грилі (на гратах)

Корейка на грилі - рецепт для пікніка. У корейці чудове співвідношення м'яса і сала, що важливо для шашлику. Якщо жиру занадто багато, то перед приготуванням надлишок зрізаємо не здригнувшись. М'ясо купуємо свіжою, а не заморожене, т.к. немає нічого смачнішого соковитого шматочка, приготованого на вугіллі.


Зелений каррі з картоплею по-бомбейських

Каррі - загальне назви для страви індійської кухні. Запропонований варіант адаптований для наших широт, тому не дивуйтеся свинячої корейки, яку додали до овочів. І зверніть увагу, що для страви беруть зелену пасту каррі, бо вона м'якша на смак, ніж червона.


Рулет з корейки з айвою

Корейка - пісне свиняче м'ясо. Тому приготувати її треба так, щоб готове блюдо було соковитим. Пропоную рецепт м'ясного рулету з айвою, приготованого в чавунній гусятниці разом з овочами. В результаті ви ще й отримаєте смачний соус до м'яса.


Різотто з гарбузом і м'ясом

Готуємо рис сорту арборіо з шматочками свинячої корейки, гарбуза і цибулі. З приправ вибрали китайську суміш '5 спецій'. Щоб рис вийшов м'яким, кремовим, додали м'ясний бульйон.


Корейка з яблуками

Корейка з яблуками


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої