Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

котлети / Мітка

Знайдено: 45
1 2 3 4 5

Таратор з кібе

У ТАРАТОР з кібе імовірно ліванське коріння. Фішка цієї страви в контрасті гарячих і пряних кібе з прохолодним м'ятно-горіховим тартаром. Кориця і гвоздика добре поєднуються і з м'ясом і тартаром.


Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські»

Дуже легкі в приготуванні курячі котлетки з сирною начинкою. Розмір брусочків сиру для начинки визначайте за своїм смаком. У фарш можна додати кілька ложок розтопленого вершкового масла - фарш стане менш липким, а котлети більш соковитими.


Котлетки з глив

У гливи більш насичений, ніж, приміром, у печериць, грибний смак. Тому котлети з них виходять смачніше. Для фаршу гриби треба трохи обсмажити і змішати з розмоченою у вершках булкою і яйцем. Одержаний фарш обсмажувати в сковороді, викладаючи ложкою в киплячу олію.


Котлети «Каштан»

Ці котлети готують з м'яса індички. Родзинка рецепта - розмір котлети (максимум каштана) і варіант подачі. Кожну круглу котлету панірують у сухарях і маленьких грінках, смажать у фритюрі, а якщо размерчік у 'каштана' завеликий, можна довести до готовності в духовці.


Цибулеві котлети «Цибулін щастя»

З ріпчастої цибулі можна приготувати котлети Цибулін щастя. Господиня рецепта пропонує подавати їх з соусом зі свіжих томатів з додаванням вареної картоплі. Для тих, хто з побоюванням ставиться до цибулі - не вірять, що це правда!


Крокети з курячого фаршу з печерицями

Крокети з курячого фаршу з печерицями


Котлети «Морквини» з фаршу

Звичайною котлеті можна надати не зовсім звичайну форму. Наприклад, форму морквини (з начинкою): для начинки підійдуть сир і яєчний млинець, а хвіст морквини - із зелені петрушки і кропу.


Котлета свиняча а-ля Натюрель

Свинячі котлети на кісточці спочатку обсмажують на сковороді, а потім відправляють на 10 хвилин у духовку. За бажанням до готовим котлет подають соус, який можна приготувати на томатному соку з додаванням цукру і спецій.


Биточки з сиром в тесті

Соковиті биточки зі свинини, запечені в пісочному тісті, начинені сиром, можна приготувати і про запас. Для цього биточки прибирають в морозилки ще до випічки. Вони можуть зберігатися до 2 місяців.


Смажені ковбаски по-валлійська

Смажені ковбаски по-валлійська: рецепт з фаршу


1 2 3 4 5
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої