Рибу в клярі подають у складі закусок. Клярі стільки, скільки господинь. Ось один з рецептів. Шматочки риби перед тим, як вмочити в кляр, маринують з лимоном близько 20 хвилин. Скоринка виходить хрусткою.
інші рецепти