Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

горбуша / Мітка

Знайдено: 12
1 2

Горбуша під шубою

Простий рецепт запеченої в духовці горбуші. Щоб риба вийшло соковитіше, додають гриби, сир і майонез.


Пісні розтягаї

Розтягаї - печені пиріжки, у яких начинку не прикривається тестом повністю, а залишають відкритою. Є думка, що пиріжки отримали свою назву отримали за цю 'розстебнуту' серединку. Розтягай подається до столу з супом або юшкою. Начинки бувають різні: з грибами, рибою і поїдаються з однойменної юшкою. Отвір на пиріжку потрібно для того, що б вливати туди бульйон. Цей рецепт пісних розтягаїв з рибою.


Горбуша в грибному соусі

Рибу в сметанному соусі з грибами підійде для вечері або обіду. Щоб шматочки риби не розвалилися, перед закладкою в соус їх обсмажують в олії до появи скоринки. Для додання приємного золотистого відтінку соусу в нього додають немно


Рибний киш «Червоне і біле»

Кіш - це відкритий французький пиріг. Тобто, це не назва страви, а спосіб приготування. Як тісто, так і начинки можна використовувати різні. Тісто може бути листковим, дріжджовим, пісочним, навіть пельменним. В якості начинки - маса варіацій.


Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів

Риба дуже соковита. Соковитість ця досягається за рахунок того, що ми в приготуванні використовуємо м'якоть риби, не знімаючи з неї шкіру. А під нею, як я вже казала, знаходиться жировий шар.


Кабачки фаршировані рибою

Великі (перестиглі) кабачки можна нарізати кільцями, видалити серцевину і заповнити різними начинками. У цьому рецепті кабачки фарширують рибним фаршем.


Горбуша запечена

Рецепт горбуші, запеченої в духовці з помідорами, свіжими грибами і сирної шубою.


Горбуша з розмарином

Для цього горбуші з розмарином краще вибирати велику, широку в тушці рибу. У середньому з цілої великої горбуші вагою 1,3 - 1,5 кілограма у вас повинно вийти 8 стейків. Готувати таку рибу - одне задоволення.


Горбуша, фарширована рисом

Горбушу можна нафарширувати грибами, овочами або, як пропонують в цьому рецепті, рисом. Найскладніше - це запекти рибу так, щоб тушка залишалася цілою. Але нас же це не злякає, правда?


Фарширована горбуша

Ще одна фарширована горбуша. На цей раз трохи змінили і ускладнили завдання. Остиглу рибу наріжте на порційні шматки, перекладіть на листя салату. Замість очей застроміть маслини, і оформите часточками лимона. Отримайте і смачну закуску, і прикраси


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої