| Знайдено: 34 |
|
|
|
Буйабес - це вуха, яку марсельські рибалки варили з риби, що залишилася непроданої. Тепер і ви зможете зварити рибний суп у себе на дачі. Читайте і дивіться детальний рецепт марсельської юшки.
|
|
|
|
На вечерю запікала форель у фользі. Черевце кожної рибина начинила соковитими помідорами, нарізаними дрібними кубиками, змішаними зі свіжою зеленню і часником. Зверху поклала кілька шматочків вершкового масла, щоб риба вийшла соковитіше. Готову форель переклала на тарілки і полила утворився при запіканні соком.
|
|
|
|
Хочете обід за 20 хвилин? Отримайте. Але спочатку прикупите свіжу форель, невелику, близько 20 см в довжину і близько 400 г ваги. І не забудьте про пляшку хорошого білого вина. Повчається швидко і смачно.
|
|
|
|
Медальйони з сьомги (або форелі) можна нарізати самим або купити готовими. Креветки в рецепті для прикраси, тому вирішуйте самі, які купувати. Страва готується швидко, тому підійде і для домашнього обіду, і для зустрічі гостей.
|
|
|
|
Мозаїчні роли (Казари суші) - це спосіб не тільки нагодувати сім'ю, але і з цікавістю провести час на кухні. Склад продуктів тривіальний, але от спосіб підготовки суші вам сподобається. Ну і звичайно, все це затівається заради краси, яку ви зможете спостерігати, розрізавши рисовий валик.
|
|
|
|
Янтарна форель відрізняється від звичайної красивою золотистої шкіркою. Хотілося приготувати її так, щоб якомога менше порушити її натуральний смак. Зупинилася на варінні в рукаві для запікання. Приправила апельсиновою цедрою, сіль і перцем. Мені сподобалося.
|
|
|
|
Рибний паштет готують з обсмаженої сьомги або форелі з додаванням вершкового масла і червоної ікри. Для кращого збереження охолоджений паштет заливають розтопленим вершковим маслом і залишають застигати в холодильнику.
|
|
|
|
Анчоуси віддають форелі свій маринад і аромат. На 700 г форелі потрібно приблизно половина невеликої баночки анчоусів. До готової рибі роблять соус на основі йогурту. Соус краще зробити перед рибою, щоб він встиг охолодитися. Запечену рибу вийняти з духовки, дати трохи охолонути і подавати в такому вигляді. На гарнір добре підходить відварна картопля або кольорова капуста.
|
|
|
|
Рибники печуть і з цілою рибою, і з начинкою з рибного фаршу. Я пекла пиріг з фореллю, яку попередньо почистила і відокремила філе. Пиріг випікала близько години, тому риба в начинці сира.
|
|
|
|
Форель не любить, коли її довго тримають в духовці. Тому в рецепті я написала готувати рибу 15-20 хвилин, але ви орієнтуйтеся на свою духовку. Базилік можна взяти звичайний, але краще з лимонним ароматом. У готовій страві він будь трохи вловив, але дуже до місця.
|
|
|
|
