Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

гливи / Мітка

Знайдено: 11
1 2

Цибулеві «чашечки» з вешенками і рисом (фарширований лук)

Перед тим, як фарширувати цибулю начинкою з вареного рису з смаженими грибами, цибулини бланшують і розбирають на «чашечки». Кожну цибульну «чашечку» наповнюють рисово-грибний сумішшю і відправляють на 20 хвилин у духовку. Фарширований лук готовий.


Овочі і гриби гливи у фритюрі

Легка закуска з овочів і грибів готується дуже швидко: просто треба нарізати продукти тонкими скибочками, опустити в кляр і засмажити у фритюрі. Надлишок масла прибирають звичайної паперовою серветкою. До овочів подають будь-який соус за смаком.


Смажений адигейський сир з грибами

Це може бути швидкою гарячою закускою, а може і основною стравою. І робиться моментально. Замість адигейського сиру можна взяти тофу, тоді страва підійде і для посту.


Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику

Свіжі помідори можна начинити сумішшю з приготованих на грилі глив та цибулі. Для цього з овочів зрізають верхівкою, вичищають м'якоть, а на дно одержані стаканчиків кладуть трохи тертого пармезану. Зверху всю конструкцію поливають соусом з вершків і печеного часнику.


Котлетки з глив

У гливи більш насичений, ніж, приміром, у печериць, грибний смак. Тому котлети з них виходять смачніше. Для фаршу гриби треба трохи обсмажити і змішати з розмоченою у вершках булкою і яйцем. Одержаний фарш обсмажувати в сковороді, викладаючи ложкою в киплячу олію.


Курячі ніжки в «мішечках»

Приготовані за цим рецептом курячі ніжки - це готовий вечерю, причому красиво оформлений. І все тому, що кожна ніжка обгорнута листковим тісто, а всередині є ще й картопляне пюре. Пробуємо?


Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами

Простий салат, який сподобається тим, хто не проти поєднання сиру, шинки і майонезу. Для гостроти можна додати зубчик часнику або будь-яку іншу гостру спецію.


Морквяний суп з грибами

'Арфи немає, візьміть бубон', це до того, що білих грибів поки немає. Я їх замінила гливи. Чому саме морквяний? Тому що гість прийшов, а він не їсть картопля категорично. Тому довелося викручуватися.


Рубана яловичина з грибами на шпажках

М'ясний фарш, запечений на шпажках в духовці, буде смачнішою, якщо додати дрібно нарізані гриби і ріпчасту цибулю.


Філе морського окуня з грибами

Філе морського окуня запікають у духовці, попередньо накриваючи шаром начини. Начинку роблять з смажених грибів, ріпчастої цибулі і майонезу. Перед тим, як розкласти рибу на деко, шматочки попередньо панірують у борошні.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої