Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

сир / Мітка

Знайдено: 87
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Міні сочні

За основу рецепта міні соковитою я взяла свій попередній варіант класичних соковитою. Тісто звичайне - пісочне, а ось начинка хоч і сирна, але більше нагадує крем, ніж сирну масу.


Гамбовци

Це улюблені ласощі діточок з Західної України - стійкий зв'язок бабуся-гамбовци-свято. У деяких областях України гамбовци обвалюють у суміші цукру і маку. Бувають гамбовци дріжджові і картопляні. Але сирні найпоширеніші, Для таких гамбовци потрібен сир, трохи манки і борошна, яйце для зв'язки і цукор з меленими сухарями для обсипання. Пробуємо?


Сирний пиріг «Корівка Корівка»

Пиріг 'Корівка Корівка' - дуже легка у виконанні і дуже смачна сирна випічка. Сир для начинки попередньо протирають через сито, щоб надати йому пишність, яка позначиться і на обсязі готового пирога, і на ніжність кожного шматочка. Для випічки бажано використовувати роз'ємну форму.


Сирники з абрикосами (запечені в духовці)

Сирники зазвичай смажать на сковороді. Можна трохи змінити звичну технологію, і відправити сир запікатися в духовку. А ще я вирішила запечатати в сир шматочки соковитих абрикосів. Вийшло смачно - кисло-солодкі сирники з присмаком абрикосового варення. І що приємно, не треба навіть стояти над сковорідкою. Духовка сама пече.


Сирний торт з вишнею

Легкий сирний торт з вишневою прошарком. Перед приготуванням сир змішують зі сметаною, цукром і яйцями. Ця солодка суміш доповнює смак соковитої кисло-солодкою вишні. Основа для торта - розсипчасте пісочне тісто.


Лимонний чізкейк з ревенем

Рецепт чізкейку, який треба запікати в духовці. Основа пирога - пісочне тісто з додаванням мигдалю. Начинка - зі шведськими мотивами: її готують з кезелли (kesella, щось схоже на сир), яку змішують з жирною сметаною, яйцями і цукром. Для аромату і смаку - цедра лимона і ревінь.


Торт сирно-полуничний блюз

Ніжний торт з полуниці, вершків і сиру. Основу торта випікають, а начинці дають застигнути в холодильнику. У рецепті описана докладна інструкція приготування і оформлення.


Омлет з сирною начинкою

Омлет з сирною начинкою - це десерт. Спочатку випікають тонкі млинчики з яєчно-борошняної суміші. Для начинки сир змішують з молоком, цукром і родзинками. Вийшло 10 млинчиків. Дуже ситно.


Сочні c сиром

Класичний варіант соковитою - напівкруглий пиріжок з пісочного тіста з сирною начинкою. Тісто розкочують завтовшки близько 7-8 мм, наповнюють начинкою і печуть 30-35 хвилин.


Сирні ватрушки

Ватрушка ватрушки ворожнечу. Якщо ви звикли називати ватрушкою круглу плюшку з сиром в центрі, то сьогодні дізнаєтеся, що є й інший варіант. Lana Balashina робить ватрушки схожими на довгасті булочки з сирною начинкою, поверх якої внахлест укладені краю коржі. До речі, моя бабуся називала такі плюшки 'личаками'.


1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої