Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

курка / Мітка

Знайдено: 128
1 2 4 5 6 7 8 9

Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами

Приготована за цим рецептом курка виходить м'якою і соковитою. Додайте до цього смачний грибний соус, в якому розплавлені шматочки сир брі. Результат коштує витраченого часу.


Курка, фарширована кус-кусом з горіхами і медом

Кус-кус легко готувати. І смак у нього нейтральний, що дає можливість в одній страві об'єднати горіхи, родзинки, мед і курку. У соус, який утворюється під час готування курки, додайте корицю, імбир і мелений перець.


Курячі крильця, запечені на солі

Простий спосіб запікання курячих крилець. Крилець і солі беруть у співвідношенні 2: 1, при цьому не бійтеся пересолити - крильця візьмуть рівно стільки солі, скільки їм потрібно.


Східний рис з імбиром і куркою

Для приготування цієї страви в ідеалі потрібен вок, але можна спробувати і без нього. Для гостроти рису, під час варіння можна додати 1/4 червоного стручкового перцю. Хто не любить пекучу їжу, його можна кинути буквально на підлогу хвилинки. До готового рису добре йде часниковий або кисло-солодкий соус.


Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем

Зрази приготовані на основі рецепта львівських гречаники. Фарш готують з вареної гречки (2 склянки) і курячого філе (близько 500г). Для начинки знадобляться варені яйця і зелену цибулю. Якщо фарш вийде липким, можна додати трохи вершків або молока. Смажити з двох сторін на рослинній олії.


Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські»

Дуже легкі в приготуванні курячі котлетки з сирною начинкою. Розмір брусочків сиру для начинки визначайте за своїм смаком. У фарш можна додати кілька ложок розтопленого вершкового масла - фарш стане менш липким, а котлети більш соковитими.


Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера

Курка виходить дуже соковитою, м'якою, м'ясо легко відходить від кісток, без запаху курки, з тонким запахом лимона і шавлії. Страва не святковий. Скажімо так, блюдо вихідного дня. Готувати легко.


Тажин з курки з лимоном і оливками

Вся тонкість цієї страви - у поєднанні спецій. Через тривале томління в глиняному Тажіна м'ясо виходить м'яким, а соус густим, з насиченим смаком. Я гасила курку, нарізану шматочками, але за таким же принципом можна приготувати цілу тушку.


Лже - Веллінгтон з курячих стегон

Як відомо, для Веллінгтона нам, крім філе-міньйон, потрібні фуа-гра і трюфелі. Все це ми замінимо. Результат виходить не тільки цілком їстівний, але і досить-таки смачний. І кишеню щадний. Пробуємо?


Террін курячий з фісташками

Паштет (террин) з курячої печінки і м'ясного фаршу дуже ніжний, але ситний. І разноцветно виглядає на тарілці. Його можна їсти і гарячим, і холодним.


1 2 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої