Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

курка / Мітка

Знайдено: 128
1 2 4 5 6 7 8 9 10

Сациві

Сациві - страва грузинської кухні. Можна приготувати з індички і курки. У класичному варіанті з спецій знадобляться кінза, шафран, мелений червоний перець і часник. Цей рецепт - один з варіантів сациві.


Диявольське каррі по-малазійських

Для цієї страви знадобляться невелика курка, картопля і багато різних спецій - перець чилі, свіжий імбир, куркума, насіння гірчиці, часник. Блюдо виходить гострим. Водою до закінчення трапези краще не запивати. А потім скільки завгодно. Дуже смачно. Спробувати варто!


Крокети з курячого фаршу з печерицями

Крокети з курячого фаршу з печерицями


Кіш з куркою та шпинатом

Готувала до вечері міні-киши. Тісто пісочне з суміші пшеничного та житнього борошна. Для начинки - свіжий шпинат, куплений у переході метро, куряче філе і заливка зі сметани з сиром чеддер. З прянощів тільки мускатний горіх. Простий і швидкий рецепт. І вийшло смачно.


Курка, фарширована млинцями

Дивлячись на цю курку, ні за що не здогадаєшся що всередині. Тільки коли накраєш її скибочками на розрізі буде видно, що начинка - це млинці. Таку курку можна приготувати напередодні свята, а на наступний день просто порізала тушку тоненько і подати з овочами.


Суп з обсмаженою пшоном

Для цього супу пшоно спочатку обсмажують на сухій сковороді. Аромат варто поки смажиш, чи то насінням, чи то горіхами пахне. Потім пшоно треба промити і закинути в киплячий бульйон. Підійде курячий або баранячий бульйон.


Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола

Тортеллини - специалитет Болоньї. В залежності від регіону змінюється розмір і форма пасти. Для цих тортеллини начинку зробила з курятини і сиру Камбоцола. Зверніть увагу, що тісто для пасти не солять. Тому що їх подають з бульйоном, в якому варилася курка і овочі. Замість бульйону можна приготувати соус - томатний, вершковий або грибний.


Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки)

Лукамоні - різновид пасти у формі великих 'равликів'. Як і будь-які інші порожнисті макарони великих розмірів (конкільені, каннелоні) лукамоні фарширують. У цьому рецепті для начинки вибрали курячий фарш з маленькими консервованими печерицями.


«Ледачі» брізолі

Брізоль - це філе риба або м'яса в льєзон, який роблять з яйця і молока в пропорції 2: 1. У цьому рецепті Mattioli запропонувала приготувати бризоль з готових вафельних гуртків, між якими захований курячий фарш. Просто, швидко і смачно.


Смажена рисова вермішель з креветками і куркою

Рисову вермішель краще не відварювати, а тільки замочити в холодній воді на 6 хвилин. Щоб курка в готовій страві вийшла соковитою, попередньо замаринуйте її в соєвому соусі. Замість арахісу краще брати горіхи кеш'ю.


1 2 4 5 6 7 8 9 10
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої