Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

рибні котлети / Мітка

Знайдено: 8
1

Котлети з судака

Филированной судака можна пропустити через м'ясорубку, але мені більше подобається рубаний фарш. Котлети добре і швидко пропікаються. І до речі, не гірше вийде, якщо котлети не смажити, а пекти в духовці. На гарнір - салат зі свіжих овочів і картопляне пюре.


Азіатські котлетки з лосося з кунжутним майонезом

Азіатські котлетки з лосося з кунжутним майонезом - смакота, розлетілося вмить. Імбир у фарші натерту майже в кашу, шматочки його не відчуває, але в цілому - смак чарівний. Такі котлетки хочу спробувати і з білою рибою.


Рибні котлети під картопляної шапочкою

Для котлет вибирайте філе риби, яку любите. У фарш можна додати трохи білого вина. Готують котлети в духовці, попередньо обсмажити на сковороді. На гарнір підійде зелена квасоля.


Тельне з філе щуки

В давнину тельним називали рибний фарш, тому в рукописах XVI століття зустрічаються 'кулебяка тельная', 'карасики тільні', тобто вироби з рибним фаршем. Пізніше ця назва закріпилася лише за рибними зразами, зробленими у формі півмісяця.


Картопляно-рибні котлети

Для цих котлет вибирайте смачну рибу гарячого копчення. Рибне філе змішують з картопляним пюре і з цієї маси формують невеликі округлі котлети, які обсмажують з обох боків до появи золотистої скоринки, попередньо запанірувати їх у сухарях.


Котлетки з кальмарів на пару

Рецепт парових котлет з кальмарів для тих, хто любить східну кухню. До того ж, котлети готуються без масла, тому підійдуть для тих, хто звик рахувати калорії. До готових котлет підійде світлий соєвий соус.


Рибні котлети

Рибні котлети: рецепт російської кухні


Тельне з риби

Тельне смажене - рецепт російської кухні. Готується з рибного філе зі спеціями.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої